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第35章 甜品教学中

另外,在酒水、甜点这些方面她也想有些创新,除夕家宴里将会有不少女卷,女卷也不便饮水,若是能有些甜品、茶饮就好了。

想到这些,为了更好的了解宫里的食材,年钺宜决定亲自去御膳房的食材库房里看一看。

来了御膳房,陈总管戴着五六个小太监在门口恭敬的候着。见他来了,陈总管哈着腰跟在她身旁说着:“贵妃娘娘,您亲自来御膳房,奴才怕有照顾不周到的地方,所以找了六个机灵点儿的小太监陪着您。他们都是御膳房里最精通食材的小太监,娘娘要是有什么不清楚的,只管问他们就好了。”

年钺宜点了点头,在其中一个小太监的带领下来到了专门储存食材的地方。

“贵妃娘娘,奴才叫小林子,对这里是最熟悉不过的了,您有什么要看的,只管跟奴才说。”小太监转头弓着腰对她说道。

年钺宜想着饮品向来与水果关联,便想着先去看水果:“你先带我去看看水果吧!”

小林子领了路,将她带到了一个四周散发着冷气的房间外边儿,从正门看去,写着“冷库”的牌匾在门上高高的挂着。

一入门去,更是寒气逼来,当冰雾消散之后,只见里面宽阔明亮,冰上面陈列着种类繁多的水果。原以为清朝没有太多的果类,没想到还真不少。

“娘娘,现在是冬季,所以水果不如往些时候多,您瞧瞧,看有哪些用得上的。”小林子在一旁说着。

年钺宜走了进去,这些水果虽然已经不算得上特别新鲜,但在这个年代里绝对是最新鲜的。里面有芒果、石榴、桃子、香蕉、柚子、橙子……

看了这些,她还算是满意,挑了些水果,让小林子把数量备得多一些。

“御膳房有木薯粉吗?”年钺宜问着。

小林子立即答道:“木薯粉是有的。”

“那带我去看看吧!”

很快,小林子又将她带到了一个专门存放粉类食材的屋子里。

“娘娘,这边是木薯粉了。”小太监抓起了一把白色的细腻的粉末。

看来是能做成了,年钺宜心里高兴着:“盛一些木薯粉出来,我教你们一个新做法,后日的除夕家宴也能用得上。”

娘娘来教他们做膳食?小林子心里很是惶恐。年钺宜看穿了她的心思,又说道:“你不用害怕,如今由本宫负责除夕家宴膳食,我自然是希望你们能够做好的,有些事情不得不亲力亲为,你们只管好好学就是,学不好自是要领罚的。”

小林子诺诺地应答了一声。

不一会儿,御膳房里最精干的几个大厨齐齐的聚在了一块儿,准备学习新的手艺。其中几个还揉了揉眼睛,生怕等会儿看不分明。更是有几个小太监站在一旁拿着纸墨准备记录,生怕一会儿大厨们没有仔细记下,耽误了后日的宴会。这种关节,谁也不敢有丝毫的放松。

年钺宜看着这么大的阵势,自己倒有些不好意思了。只是想教她们搓个芋圆儿、搅个麻薯而已,怎么这么多人来把她盯着呀!

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