泡泡中文

最新网址:www.paowxw.com
字:
关灯护眼
泡泡中文 > 清穿:年妃娘娘宠冠后宫 > 第35章 甜品教学中

第35章 甜品教学中

“你们不必太过紧张,这只是一道简单的甜点,学起来很容易的。”她面露尴尬地说着。

话音落下后,众人齐齐地应答着:“是,贵妃娘娘!”

不愧是紫禁城里的厨子呀,连说话都是齐声齐语的。

一切都准备好了之后,年钺宜将蒸好的南瓜、紫薯分别用石制的杵子捣烂,各位大厨也跟着做着。她实在是没想到,自己有一天能教宫廷御膳房的大厨做事!

捣烂之后,她把一旁的木薯淀粉和白糖倒了进去,随后用手搅和着,直至手中的混合物成为一个光滑的面团子。一个紫色,一个黄色,倒还挺像样子。

御厨们此时也舒了一口气,这不就是做汤圆儿嘛!

接着,年钺宜将面团子掐成小节儿一个一个放进沸腾的水里。煮上一会儿后,芋圆儿就慢慢浮上来了。

“这第一个甜品,叫芋圆。”年钺宜为他们解释着。

御厨们的芋圆也做好了,都想着,这跟汤圆确实没两样嘛!

年钺宜又将碗里倒了些木薯淀粉、白糖,随后又倒了些牛乳,也就是牛奶,搅拌好后将湖状的木薯牛乳倒进一口小锅里,慢慢搅拌,很快就黏湖了起来。

见样子差不多后,她将湖湖倒进了盛好红糖水的碗里。最后又把煮好的芋圆放了进去,再放上一片薄荷叶子,就完成了。

御厨们看着做好的成品也觉得稀奇了起来,没想到汤圆儿还可以这样做。

年钺宜满意地看着自己做的甜品,对众人说着:“这道甜品就做好了,叫芋圆麻薯,大家可以尝尝,看味道怎么样。”

御厨们也迫不及待了,都舀起了一小勺子放入嘴中。入嘴的那一刻,只觉得红糖的甜融入了鲜牛乳的浓郁,既爽滑又不粘腻,再配上几颗q弹有较劲的芋圆,就更美妙了。

小太监们看着大家满意的表情,差点儿把口水滴在手里的纸上。大家实在是没想到,身为嫔妃、千娇百宠的贵妃娘娘能有这么好的创意。

随后,年钺宜又教了他们做焦糖、炒茶叶、兑奶茶、水果捞、榨果汁……甚至将做火锅的秘方也交给了他们。

这下好了,倾囊相授了,也算是为后日的除夕家宴做了全力的准备。

离开御膳房时,年钺宜只觉得身上劳累,毕竟很久没有这么大的活动量了,做了这么多的甜点,可算是把她累坏了。

此时天已经黑了,刚走出御膳房,只听见后面有一个人在叫她。年钺宜转过身去,竟发现是小林子。她停住了脚步,问着:“小林子,可是还有什么事情?”

小林子走上前去,一脸崇敬地说着:“小林子今日跟了娘娘您一天,您既随和又聪明,居然能发明出来这么多东西。小林子已经将各种膳食的做法牢记于心了,未来一定会好好学习的。”

年钺宜被夸得有些不好意思了,毕竟这些也不是她发明的。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
乔念叶妄川房俊房玄龄谢婉莹曹勇林夕煜宸龙尘叶知秋苏奕青棠罗碧姜竹孟绍原祝燕妮沈林鲁小荣_恶役千金的极限改造计划
网站地图