“确实，何雨柱这鸡肉做的确实是好！！”

“其实就算是我现在这个水平，宫保鸡丁做出来，鸡肉也会难免有些柴。”

“何雨柱做的这鸡胸肉，完全不柴，入口既化，倒是极妙！”

另一位师傅也忍不住开口夸赞。

说完，抬起头来看向何雨柱，言语之中，竟还带着些请教的态度：

“小何，你这鸡胸肉是怎么做到这么的滑嫩，而且不柴的？”

其实其他几位师傅也有这样的困惑。

他们一同看向了何雨柱。

周围其他的学徒看到丰泽园的老师傅们竟然在向一位学徒请教问题。

顿时瞪大了眼睛。

对一旁何雨柱敬佩之意油然而生。

很是佩服。

其实这些都是何雨柱辈子做川菜得出来的经验之谈。

但是现在的自己只不过是一个十六岁的学徒。

所以他放低了姿态。

假借是何大清的功劳，说道：“各位师傅，这个方法其实也没什么特别之处，还是我爹之前教给我的。”

“只需要腌制鸡胸肉之前，用盐水浸泡一下，盐的量不能多，一点点就够了，太多盐水会让鸡肉变咸。”

“根据肉本身的新鲜程度，适量加入咸盐，克数把握越精细越好。”

“盐水泡过后，会使其肉质更加的松散，而鸡胸肉的口感和营养价值也不会因此而改变。”

“所以才使得鸡胸肉吃起来不会柴，甚至口感更加滑嫩，达到了入口既化的效果。”

何雨柱认真的说着。

后厨的师傅们也是点了点头。

虽然这个方法他们不少人都听说过，甚至也同样在使用，但在细微处的把控，却还是没有那么到位。

所谓细节决定成败，正是这个道理。

而跟何雨柱一起的学徒们。

也纷纷的表示受教了。

并且在心中默默的以何雨柱作为了榜样。

田掌柜虽然不太懂做菜的这些道理。

但也听着何雨柱这一顿解释。

他就觉得这小伙子不赖。

田掌柜看向何雨柱的师父魏民生。

拍了拍他的手。

说道：“民生，你这徒弟收的好，以后可就麻烦你多多教导，我觉得这小伙子以后肯定大有出息。”

何雨柱这波操作，属实是给魏民生长脸了。

听到掌柜的这么说，魏民生小小的骄傲了一下。

说道：“放心放心，绝对培养成咱们丰泽园的得力干将！”

“怎么样田掌柜，这次我徒弟何雨柱可是能转正了吧。”

魏民生笑着，这次绝对的手拿把掐。

田掌柜听到之后。

连连点头。

开玩笑的说道：

“这必须得转正啊，这要是再不给转正的话，我可真怕柱子转头不在我这干了，跑别餐馆去了。”

“那咱们这丰泽园可就损失一位厨艺大将啊。”

“好好好。”魏民生开心的笑着说道。

自己的徒弟受到了表扬，对于魏民生来说。

那简直要比自己受到了表扬还要开心。

他转头对何雨柱笑着。

说道：“柱子，还不快谢谢田掌柜的。”

何雨柱今天转正了也是开心。

立马表态。

说道：“谢谢田掌柜，我以后一定好好干，给丰泽园招来更多的客人！”

田掌柜看着何雨柱的样子很是满意。

心里立即就有给何雨柱升职加薪的想法。

但是丰泽园的规矩还是不能随便破坏。

于是他对何雨柱赞许的说道：

“小伙子很不错，正好过些日子就是厨师等级考试了。”

“到时候考出个不错的成绩来，有了等级之后，工资还会继续往涨的！！”

“好嘞，谢谢田掌柜！”

何雨柱笑着点点头，表现出一副干劲十足的样子。

其实涨不涨工资的，对他来说倒不是那么重要。

毕竟重活一世，未来的机遇数不胜数。

他肯定不会像辈子一样，一门心思扎在厨师这个行业。