肘子也处理好,豆腐是今天早新做的。
其他的菜,相对来说简单一些,这桌菜你来做主厨,其他厨师和学徒配合你来做。
掌握好时间,还有两个小时,提前十分钟将菜全做好,不然菜就凉了。
今天就这一桌菜,我手烫伤不动手,全交给你们来做,开始!”伍玉盛说到。
其他两个厨师,听到主厨说,让他们给一个学徒打下手,虽然有些不甘心,但还是干活。
他们两个人全都来的时间短,只能在忙的时候,做些简单的菜,例如回锅肉,夫妻肺片什么的简单川菜。
何雨柱则是有天不紊的做着菜,得意于获得了伍玉盛20年的厨艺技能。
轻车熟路的,在11点50分,准时准点,将八道菜全都做了出来。
整个过程,伍玉盛全都在一边跟着,不时的指点每道菜的火候。
在尝过之后,伍玉盛震惊地发现,何雨柱做出来的这八道菜,跟他做的足有9成相似。
其实何雨柱只拥有伍玉盛的八成功力,因为有他一旁把握火伙,又提高了一成。
到了十二点,梅兰方带着一个翻译,还有一对舞蹈家夫妻到了峨眉酒家赴宴。
两位外宾第一次吃川菜,浓郁的味道,非常适合他们的口味,对菜肴是赞不绝口。
“伍大师,两位外宾,对你们这位学徒做得菜,非常满意。
我吃着也感觉到很惊奇,做得非常不错,真的快要赶你了。
这个学徒可是非常有天赋,你不是一直想要找一个真传弟子吗?
我看你不如将这个学徒,收为真传弟子,让他做峨眉派川菜的大师兄,将你研究出来的川菜,给发扬光大。”梅兰方笑着说道。
伍玉盛一直对收徒非常的谨慎,虽然有不少人想要拜他为师,全都被他婉言拒绝了。
他想要找一个人品好,有天赋的青年当弟子。
这两年来,何雨柱作为学徒,勤勤恳恳,吃苦难劳。干脏活累活,毫无怨言。
而且做什么事情,全都有模有样,而且还这么有天赋,做出的一桌菜,堪比十几年的厨师。
“何雨柱,你愿不愿意成为我的真传弟子,学做峨眉派的川菜?”伍玉盛笑着说到。
何雨柱一下愣住,他可不想再当厨师。
“傻柱!不对何雨柱,你是不是真傻了。
伍大师主动要收你当真传弟子,你还快点不答应。”杨经理在一旁说到。
“多谢伍大师得赏识,不过我不想做峨眉派川菜的的大师兄,甚至不想再做厨师。
我想要参加今年的高考,大学读医学院,我想要当医生。”何雨柱鉴定地说道。
后厨的所有人,全都一脸不敢置信地看着何雨柱,想不到他竟然会拒绝川菜大师,收他做真传弟子。
而是要去参加今年高考,去读大学,想要去做医生!
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