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第三章 一眼看出菜中不妥,刀工震

次日。

一大早。

何雨柱把昨天打包回来的烤全鸡热熟。

“妹妹,起来吃饭。”

把白米粥放到桌。

何雨水揉了揉惺忪的双眼。

刷完牙,两兄妹这才吃了起来。

吃完早饭,何雨柱先送何雨水去学,后到轧钢厂食堂。

来到食堂。

“傻柱,你还知道来啊,赶快来吧这土豆子洗了。”

刘岚笑着打趣着。

闻言,何雨柱看着她。

这一年的她很是年轻,也是在这一年才进入轧钢厂食堂。

“大家都别叫我傻柱,叫我柱子或者全名。”

何雨柱提醒着。

刘岚笑着点头:“行行行,那以后我们就叫你柱子!”

这时,杨师傅走了过来。

“柱子,别傻愣着了,快干活吧。”

杨师傅在一旁颠勺炒着菜。

杨师傅也没有死。

听言,何雨柱点了点头。

洗完土豆,放入篮筐。

见杨师傅颠勺,何雨柱有些看愣了。

目光扫视整个厨房,见杨师傅把握的火候、锅中菜的色泽。

“杨师傅,您这盐没放对!”

何雨柱出声。

杨师傅微愣。

他在轧钢厂食堂干了这么些年,可不是白干。

怎能连放盐放多少,都不清楚?

“柱子,你这是胡说八道什么呢?”

刘岚端着木质沥水篮,笑话着。

在他们看来,何雨柱无非是个头脑简单四肢发达的人。

在这儿打打下手就得了。

哪儿能懂得这些!

“那你说说这菜应该放多少盐?”

听言,杨师傅倒来了兴趣。

“根据菜的分量和勺子大小,一般放半勺到一勺盐。”

“还得使用专用勺子,得根据水的容量放十五到二十克盐左右。”

“不同种类的盐用量不同,最好自己调试经验,先放一勺盐,尝味道,不够再加,多尝试几次。”

此话一出,震惊全场。

“很明显,您这盐多了,可放入适量白糖中和。”

何雨柱继续说着。

刘岚看傻眼了。

这还是他们所认识的何雨柱吗?

竟一眼能看出其中的不妥之处。

未必有火眼金睛?

随后杨师傅用筷子戳了戳菜。

放入口中,尝味儿。

“还别说,还真放多了。”

说到这里,杨师傅连忙拿出白糖撒入。

这时,刘岚切着菜,喊着何雨柱。

何雨柱点了点头,走了过去。

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