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泡泡中文 > 重生空间:整活囤粮做大佬 > 第二百三十四章 过年5

第二百三十四章 过年5

直到看到了一个两个大胖小子的年画,王培雪起了逗弄周舟妹子的心思,把这幅画贴在了周舟的房间里面。

然后她就坏笑着出了房间,期间还被王培昌给撞见了,王培昌见到她这个坏笑的样子。

就凑了上去,好奇的问道“怎么了,怎么了,你在这儿坏笑什么呢?”然后王培雪好心情的说道“就不告诉你。”

说完就笑着跑来了,留下了摸不到头脑的王培昌,他也是有任务的,那就是打年糕。

打年糕是门学问,也是一门技术,不到火候难成年糕,打得不好不仅吃起来不细腻,而且存放时间也不长,容易裂开。

也是一门体力活,周舟觉得很适合王培昌,给他拿了一个自己专门炼制的打年糕工具。

杨光看了看散发着灵气的打年糕工具抽了抽嘴角,这小姑娘,为了吃还真是肯下功夫。

周舟要是知道他在想什么,肯定会说,那是肯定的,为了今天的打年糕她可做了很多准备。

先不说掺米,要想掺好米,就是把糯米与晚米按一定比例掺和起来,晚米掺入比例的多少,要看糯米品种的糯性,她和张厨娘试了好多次呢。

接着洗米也有讲究,洗时凭经验要观察米的表面几道水裂纹长短多少,达到要求就起水沥干。

而米的吃水程度,一决定于好不好磨加工,而磨成粉的粗细要影响年糕的口感。

周舟用机器加工了好几回,才尝试出来适合加工的方法,为此她吃了废掉的糯米做的红枣糯米团子,都快吃腻了。

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