苏潇话锋一转又道。

陈燕玲本来都要离开，听到这话又赶紧停了下来，问，“肉摊儿招人干什么？是卖肉称肉吗？我这方面没什么经验，恐怕刚上手做的不是很好。”

“我是想把肉摊儿转手，我最近挺忙的，实在没精力照顾那边。”

苏潇指指椅子，示意陈燕玲坐下说。

陈燕玲才知道自己先前听差了，苏潇说的是转手，可不是招人。

“我当初就是和我爹学的杀猪手艺。”

苏潇在炕边坐下，徐徐开口道。

“当屠户虽然名声不好，活也脏，但说真的，赚钱并不少，你便是各村子走走，光给人家杀手工，一个月赚几百文都不成问题，要是自己弄个肉摊儿，一个月进项更是不少。”

“如果你有这个意思，可以给我当个徒弟，我教你屠户手艺，等你学成之后，就把肉摊儿转手给你做，到时候每个月肯定是比在茶棚干零工收入要多。”

“当然，干这行当名声不好，所以少有女子，我在村里难说亲，你也是看到的，你要是介意的话，就当我没说。”

“我愿意！”陈燕玲几乎没有多加思考，就连连点头，生怕慢了一步苏潇反悔一样。

“都已经这样了，我还有什么资格挑三拣四，与其嫁那么个纨绔子，我倒宁愿自己干点儿买卖，哪怕终身不嫁。”

陈燕玲一脸坚决道。

“有志气！”苏潇颇为欣赏地看着她，“你能这么想，那当然很好，不过除了名声不好，屠户这行当也吃力气，活儿又脏，身上总是一股牲口味，见血更是平常，若是太胆小的，也不适合这行当。”

“我不胆小，你知道的，小时候我还经常和你一起抓虫子呢！”

陈燕玲急急道，“我也不怕见血，可能力气稍逊些，但是练得久了，想来也会好很多，你只需教我，我肯定好好学！”

见她这么诚心，苏潇也就没有再试探，说，“那我和你说说待遇，在我手下学徒，每个月我只能给你一百文。”

毕竟是当学徒，苏潇也不是什么大善人，看在前世交情不错的份儿上，她愿意帮一把陈燕玲。

但就像她之前的诸多试探，她这辈子最不想当的就是圣母。

而且她不欠陈燕玲的情，这一百文已经是看在过往交情的份儿上，不然别的学徒都是拿不到钱的。

陈燕玲也知道学徒境遇就那样，对此没有异议，“好，我会认真学，尽快出徒成手。”

“你出徒之后，第一年肉摊儿利润咱们两个对半分，就当做是你盘我这个肉摊儿的本钱，一年之后，肉摊全权归你。”苏潇又道。

其实她最近就在考虑把肉摊盘出去，只是陈燕玲并没有本钱，就算是出了徒，能自己杀自己卖了，也拿不出那些钱去盘一个肉摊。

所以抽成对陈燕玲来说比较能容空闲，然后苏潇也不亏，陈燕玲也还能赚。

两相合适。

陈燕玲自然无不满意，往前两步走到了苏潇面前，在苏潇猝不及防的情况下，突然鞠躬行了个大礼。

苏潇赶紧从炕上跳下来，将人扶了起来。

“你这是干嘛？”

“谢谢你。”陈燕玲直起身子，感激的看着她。

“雪中送炭，难能可贵，我肯定会记得你这份恩情的。”

“倒也不用这么客气，摊子给你，我也是要抽成的，又不是不要钱给你，咱们算互利互惠，你就把我当个普通师父就行。”

苏潇还真不太习惯别人对她感恩戴德，实在是习惯了村上人的白眼和冷漠，太热情反而让她难以招架。

她松开陈燕玲，见她没有再行大礼的趋势，才退回到炕边。

“既然你这边没有什么问题，那明天就来找我吧，正好我明早要收猪出摊，你和我从挑猪开始学起。”

“好！”陈燕玲答应道，“我明天一定早早过来。”

“倒也不用太早，总要太阳冒头，不然太暗也不好走村路。”

苏潇想了想，叫陈燕玲在这儿等会儿，然后去柜子里翻了两套自己的旧衣服出来。

屠户这行当最废衣服，怎么小心都会弄脏，而且会粘上味儿。

陈燕玲的近况也没比袁相柳当初好多少，衣服估计没两套，总是弄脏只怕都没什么换洗。

正好苏潇以后也要做生意，这些衣服也用不到，正好送给陈燕玲，拿来干活的时候穿，这样回家换上她自己的衣服，也免得因此被家里人说。

没办法，穷人家一件破衣服那都是宝贝，小时候苏潇还因为贪玩儿弄破了新裤子，被苏爹好一顿揍呢。

“谢谢。”陈燕玲接过衣服，眼眶又有些泛红。

不用苏潇多说，她也知道意思。

冠冕堂皇的话多说无益，她只把这份恩记在心里。

第二天一早，两个姑娘早早出村，到邻村去寻买牲口。

苏潇从挑猪开始教，到杀猪，怎么骨肉分离，怎么去内脏，又怎么剁排骨，都一一传授给陈燕玲。

陈燕玲不是那娇气的，也很认真去学，哪怕学得慢些，总归态度很好，有什么活也都抢着干。

有了陈燕玲这个帮手，苏潇又轻松不少，可以多空出时间来，早点儿回去和袁相柳一起研究原料配方。

没过几天，陈燕玲就学会了自己切肉，掌握准头儿不错。

又是半个月，排骨也剁得赫赫生风。

满打满学徒算第二十天，陈燕玲第一次下手杀猪，一刀毙命，深得苏潇真传。

宰杀之后，她又一个人自行收拾完了一头猪，除了搬上马车时因为力气不够大，用苏潇帮忙，其他都自行掌握得不错。

苏潇这个师父很是欣慰。

陈燕玲有当屠户的天赋，就像爹当初教她时夸她一样。

“我瞧着你已经能自己看肉摊儿了，现在除了挑猪逊色一些，其他手艺都学得不错，再有个十天二十天的也就出徒，到时候我也就能安心甩手不干了。”

到了市场里，看着陈燕玲熟练地把肉全都摆上摊子，招呼客人，苏潇觉得自己也快要能够功成身退了。

“还是你教得好，不藏私，要不然我也没法学得这么快。”

陈燕玲腼腆的笑笑，罕见地流露出几分女儿家的温柔。