老厨师听何鲜说完【八仙过海闹罗汉】的菜品烹饪方法,歪过头对舒福道:“听何鲜刚才说的烹饪方法,这【八仙过海闹罗汉】的食材中,有几样是水八珍中的食料。”
舒福关注点不在这上,他更好奇何鲜怎么会烹饪这两道菜品,另外这两道菜品的味道如何。
“老厨师,你有没有品尝过这两道菜品?”舒福摸了摸鼻子问。
“说来惭愧,我也是听卿卿说起这件事。我才第一次知道【八仙过海闹罗汉】、【燕窝贺字锅烧鸭子】”这两道菜品,并没有品尝过,准确点说,是不知道菜品的模样、味道、食材、烹饪方法等等。”老厨师说完,重重得叹了口气!
五位评委看着专心致志烹饪的何鲜与六哥,第一位评委道:“你们注意到没有,我感觉六哥好像力不从心一样。”
第二位评委翻个白眼道:“你是站着说话不腰疼,要不你上去烹饪看看,我保证你也力不从心。”
第四位评委嘿嘿一笑:“你们两个就不要斗嘴,何鲜这家伙隐藏的很深。我记得冯老说他知道烹饪的方法,但是他没说他会烹饪这两道菜品。
可是你们看何鲜,他哪里像第一次烹饪菜品。他没有一个动作是多余的,我甚至感觉不到他紧张,他就像是在一件很平常的事情一样。”
第五位评委道:“刚才我认真看了好一会,何鲜烹饪这道菜品。好像有肌肉记忆一样,难不成他烹饪这菜品不下上千次?”
第五位评委这话一出,其他四位评委一个个皱着眉头。
过了好一会,第三位评委试探性的问:“如果何鲜真烹饪上千次,先不说其他条件。光是上千次所需要的食材,就不是一般人能负担的起的开销啊!”
陆九九也聚精会神观注烹饪得两人,目光转到第六位评委身上时。她的眼神也只是稍微柔和一点,更多的是厌恶与不屑。
何鲜与第六位评委,一前一后关火出菜品。
何鲜将烹饪好的【八仙过海闹罗汉】菜品,端到评委席与五组(队)厨师面前:“各位请品尝我烹饪的【八仙过海闹罗汉】菜品。”
第六位评委将烹饪好的【八仙过海闹罗汉】菜品,放到桌子上:“请各位品尝我烹饪的【八仙过海闹罗汉】菜品,我只有一个要求,你们如实相告菜品味道如何就行。”
评委、厨师组(队)拿起筷子,先去夹何鲜烹饪的【八仙过海闹罗汉】菜品。
每个人都品尝三筷子以上,因为食材不少种,想全部品尝不太可能。品尝一些食材,再品尝一点汤,对食材与汤的味道有一个大概的了解。
第一位评委放下筷子道:“我只能用【鲜】来形容这道菜品,想不出能与之相比的【鲜】来!!”
红队厨师道:“这道菜品绝对是超高烹饪技法的体现,我们也是运气好。要不是这次比赛的机会,这辈子可能都品尝不到这样的菜品。”
过一会,他们又开始品尝第六位评委烹饪的【八仙过海闹罗汉】菜品,每人品尝一筷子,就没有继续品尝。
第六位评委早有心理准备,他先开口道:“看你们放下筷子,我就知道我烹饪的【八仙过海闹罗汉】不如何鲜的好。”