开始炒火锅料,锅里放了很多的牛油,葱姜蒜一起下去,还有晒干的干辣椒,花椒,以及在一些药店买的香料,是的,这个年代很多调味的香料都是没有人用来做菜的,基本上都用作药材使用。
李小满还是因为大哥腿受伤,经常去医馆开药的时候看见的,所以从药店抓了一些回家做菜。
李小满的这种做法是别人不知道,要是有人知道肯定会说她胡闹!药材怎么可以用来做菜。
炒了一小会儿之后,李小满继续加入辣椒酱和盐,最后加点糖和神仙酿,小火慢慢炒了十几分钟。
当整个厨房弥漫着一股又呛人又非常浓烈的麻辣香味的时候,李小满把炒好的火锅底料弄到做好的火锅锅具中,往锅里加入了熬了一下午的奶白色的大骨汤!
然后往锅底加入了几块木炭,盖上盖子,招呼大家快过来坐下吃饭了。
李琴她们听到李小满说吃饭的时候都是一脸懵的状态,桌上倒是全部摆满了菜和肉,但是都是生的啊?
这要怎么吃啊?难道好吃的就是生吃吗?恐惧。
所有人心里都有一个问号?李小弟实在不知道该怎么下手,唯唯诺诺的说道:“三姐,这里有熟的菜吗?我不喜欢吃生肉”
李小满听李小弟这么一说一下就愣了,不过几秒她就知道李小弟在说什么了,怪不得刚刚堂姐二婶看自己的眼神就是怪怪的。
也难怪,他们从来没有见过这种吃法,自己也没反应过来要解释一下,闹了个乌龙了。
“你在说什么呢,谁要你吃生肉了,这个锅看到没有”边说着李小满边把锅盖打开。
锅里咕咚咚的冒着泡,颜色火红,看上去就觉得火热,更是混合着这麻辣的气息,在座的人感觉味蕾都被刺激了。纷纷用疑惑的眼神看着李小满。
“嗯,还不明白吗?真是的,美食在面前都不会吃啊!”摇摇头。
一道道快杀人的目光射向李小满。
“嘿嘿,别激动别激动,我开玩笑的啦,看我教你们,这是火锅,里面的汤味道已经调好了,想吃什么就自己把菜放进去煮,边吃边煮”
几个人听完李小满的解释之后完全没有过度,纷纷拿起筷子就下自己喜欢的菜。
“难道不应该惊讶一下吗?怎么会。。。”李小满心想。
“姐,这个牛肉好好吃”李小弟嘴里还含着牛肉,嘴巴还在说话,这麻辣的滋味李小弟从来没有吃过,又辣有麻,嘴巴都快受不了了,但是就是想吃。
二婶她们和李小弟是一样的想法,欲罢不能的感觉,只觉得辣的全身都热了起来。但是却很神奇的想吃。
是的,应该说辣这种味道的东西他都没有吃过,他们都不知道这味道还可以用来做菜。
李小满让大哥帮忙照顾的辣椒他是知道的,他也偷偷摘来尝过,那味道,想想都后怕,足足让自己喝了好多水才缓过来,当时自己还想这东西有什么用啊,捉弄人倒是不错。
可是没想到的是这辣椒原来还可以这么吃。