“多谢林医生!”二人感激不尽,迫不及待地投入备菜工作中。
只见林扬紧接着开始做鱼香肉丝。
他首先将肉切成匀称的细丝,然后在锅中加入热油,逐一加入花椒、葱段与辣椒,诱人的香气弥漫开来。接着,林扬迅速将肉丝倒入翻炒,添加酱油、醋、糖和淀粉进行调味并勾芡,很快一道色泽鲜红、满载诱人香气的鱼香肉丝便出锅了。
马华与胖子眼睛紧紧追随,唯恐漏过任何一个烹饪环节或微妙细节。林扬的手艺精细且准确,每一下切肉都能确保肉丝大小统一,这样的技术若换成他们二人恐怕很难实现。
随后,他又展示了水煮肉片的制作过程。他先将肉片烫熟,再经过食用碱水短暂炸过后,在快速翻炒,并配以各类佐料增香加酱汁。一份色彩艳丽且美味可口的水煮肉片就这样简单诞生。
接着,是林扬熟练制作外脆内嫩的辣子鸡。他切割鸡胸肉为大小相等的小块,裹粉处理后,入锅炸至色泽金黄酥脆。最后淋特别调制的辣子酱汁,那股扑鼻香味令人垂涎欲滴。
马华和胖子被眼前的一幕震撼,身为经常烹饪的家庭主妇他们明白,这之间的厨艺差距远超预期。林扬的切肉、火候掌控恰如其分,他一边操作一边详细解说烹饪诀窍,例如不同食材所需的翻炒时间,配料的配比等等,这些对他们来说是一次烹饪技能的大飞跃。
看着林扬的动作,他们一丝不苟地记录于笔记本,生怕有所遗漏。
“想要把握食材烹饪的准确程度与份量,这是长期练习才能练就的能力。”林扬如此教导。
最后,他们决定先以此为限,期待下一次的学习。众人跟随林扬将一道道精美的京味川菜搬了餐桌。
与此同时,包厢里李书记和杨厂长等人饥肠辘辘,不时地探头张望外面,急切地等待佳肴的出现。
“书记,你觉得林医生的手艺如何呢?”杨厂长轻声询问。
李书记微摇着头:“我们也不确定,既然他自告奋勇,就让我们给予他展示的机会吧。”大家都认同地点点头,表示即使菜品不够尽如人意,也会给予理解和接纳,“吃嘛,至少比没有饭菜来得强,咱们不能因为他的职业非专业,就对其口味有所苛求,不是吗?”
门外传来细碎的声音,大家都神经紧绷。门被推开,一股香浓气味立刻席卷而来,让每个人精神一振,犹如嗅到肉香的馋猫般竖起鼻尖。随后,林扬与助手带着满满几碟菜品走了进来。
餐桌的菜肴色泽斑斓,看去精致诱人,仿佛散发着令人垂涎的香味。大家都不禁下意识地咽了口唾沫,纷纷为让出位置给这令人眼馋的一餐腾出空间,目不转睛地注视着眼前的佳肴。
林……林扬,这些都是你亲自做的?!党委李书记书记看着眼前的食物,话语间有些结巴。
这是外面餐厅买来的吧?!轧钢厂厂长杨也显得难以置信。
并非如此,只是我在后厨挑选了一些原料简单制作而已。请各位领导品尝看看滋味如何。林扬微摆手,淡然道。
怎能说你不擅长呢!杨厂长安慰道,单是烹饪技巧已足够出众!让我们尝一尝吧!
说着,众人一同拿起筷子,满怀期待地品尝起林扬的手艺。他们的赞叹纷至沓来,如同一阵阵暖流围绕。
领导们平日里都曾品尝过珍馐美食,林扬的味道却超越了他们的预想,让他们不得不心服口服。随后,他们享受起了一场大饱口福。
“哎呀,这顿真是吃得太过瘾了!”肚子滚圆的李书记由衷感慨。
“没错,这是我此生吃过最好吃的菜品啊!”副主任刘不住点头表示赞同。
每个人的心中,无一不感受到从未有过的一种满足和幸福感。林扬的菜肴不仅满足了他们对美食的期待,更成了他们人生中一次非凡的味蕾盛宴。