时间很快来到2000年。

无论是对这座城市还是对于目前所从事的行业，风子都从最初的陌生到现在的熟悉，慢慢的有了一个比较清晰的认识和了解，这个过程是潜移默化，水到渠成的。

火锅城的冷荤师傅是重庆人，凉拌菜做的好，雕刻手艺也相当了得。虽然这个地方一般用不上食材雕刻，但他有时候也展露一下自己的手艺。尤其是师傅的那些雕刻工具，真是五花八门，风子也是第一次见到食品雕刻需要准备这么一大堆东西。

师傅没事的时候总喜欢把个小雕刻刀拿到手里把玩，这跟他一米八大个子的身形比起来总给人感觉哪里不对劲。还有就是，由于他和火锅师傅关系不好，有时候还吵几句嘴，这就更让人担心他把玩小刀是另有所图了。

火锅城主要是火锅，没有炒菜，这样一来凉菜也就显得尤为重要。两个师傅，闲的时候很闲，忙的时候那可真叫一个忙啊。

凉菜间和刷碗间就隔着一道玻璃门，风子想学的时候，就停下手里的活，聚精会神地看着他们如何切配如何下料，等他们忙完了，他再开始干自己的活。

火锅不像炒菜那么繁琐，所以需要清理和洗刷的餐具相应少了很多。两个人刷碗，大部分时间都在耍，显得很轻松。

没碗刷的时候除了学习凉菜，风子还去学习火锅制作，包括火锅炒料、配菜码盘、火锅汤配什么的，说实话，风子的火锅制作技艺启蒙地儿就是“大望火锅城”。

人家说三年的老板，五年厨师，意思就是旁观者由于时刻都在被耳濡目染，所以对某种技艺的学习和掌握会更快，风子就是这样。

风子比老板在厨房的时间长，并且是有意识地去学习。其实进饭店也就不到一年的时间，风子便感觉现在的他对付一般饭馆应该是没有问题了，于是他又蠢蠢欲动想出去闯荡闯荡了。

刚过完年三月十一那天，前后厨正在吃饭，“铃铃铃”吧台电话响了，服务员接后，说找找风子的。

“喂，你是友风吗？”

“是啊，你是哪位？”

“听不出来了老同学，我是破锣啊！”

在初中时大家给取的外号，小子嘴碎，所以大家都叫他破锣。

他打来的电话归属地不是老家。客气了几句，风子问道：

“你怎么知道这个电话的？”

“出门时问你爸要的。”

“出门？你现在在哪里？”

“在大京，在大京火车站啊，你赶快告诉我地址，我这就去找你。”

这确实是有些出乎风子意料之外的，风子老家去广州深圳的人很多，但来大京的在风子认识的人之中除了极个别人，很少很少，因为老家离大京实在太远了。

如果现在风子给别人说，自己当初主要是看了某部电视剧，受到它的严重启发才决定出门的，估计相信的人不多，但这却是事实。

风子想：那么破锣又是为什么来大京呢？来干什么，像我一样目标锁定大京来闯荡？如果他真是来闯荡，他可比我幸运多了，我来的时候是举目无亲，孤身一人，而他至少还有我这个同学在。

当破锣出现在风子面前时，风子有些愣住了，一直都没听说他结婚啊，可眼前这位是谁呢？

和破锣一起的女人看起来也不过二十几岁，不是很漂亮，但一点都不丑。尤其很苗条，身材很匀称，这女人给风子的第一感触就是：这张脸长在了如此完美的身材上面，多少让人感觉有些遗憾。

风子把二位安排在了包间。张哥听说风子来了老乡，嘱咐他好好招待客人，吃完饭签单就行，给他打八折。