有人觉得虎肉很香,口感和狗肉一样有嚼劲,但味道却要更加厚重。
但有人接受不了,吃着总犯恶心。
就像香菜一样,爱的人恋恋不忘,讨厌的人闻着就难受。
“好香。”,王大力闭着眼睛,嗅着飘来的气味。
这种气味,很像煎五花肉,但是却没那么油腻。
但里面有种霸道的异香,和其它动物的肉完全不同。
虎肉的颜色开始是深红色。
随着热煎,慢慢变成酱黄色。
热煎是一种很神奇的烹饪方式。
它能再没有酱油的情况下,让肉变成加了酱油之后的颜色。
随着虎肉的变色,滋滋滋的响声越发急促。
这是石板的温度更高了,在逼出虎肉的油脂。
“咕噜!”,闻着香味,牛万斤咽了口水。
“陈望哥,没想到大老虎的肉,这么香!”,陶强摸着肚子说道。
等到两面都煎成酱油色。
往上淋入一圈白酒,火红的火焰立马在肉上燃起。
只是一会又消失,肉的表面冒出白色的热气。
酒香和肉香溢出。
“可以吃了。”,陈望说道。
陶强用树枝夹起一块煎虎肉往嘴里送,一口咬在肉上。
肉有点弹性,但是轻轻一咬,就咬进去了。
紧接着,就有热烫的汁水流出。
整块肉在有嚼劲的同时,又很嫩,像是吃红烧肉。
“好烫。”,陶强张嘴哈着气,“真的太好吃了。”。
吃着虎肉,身体像是着火。
在冰天雪地间,竟然热的想脱衣服。
“呼...呼...”,王大力吃了几片后,站起身,在雪地上打起拳。
仿佛有使不完的劲。
“宿主制作大山美食:香煎虎肉,评分90,奖励:肺活量提升至8000毫升。”。
没多久,4人1狗就吃完了煎虎肉。
之前还疲劳虚弱的王大力和陶强,现在脸红彤彤的。
嚷嚷着:“要一口气把虎肉抬回去。”。
继续抬着虎肉前进。
继续行了大概1个时辰,到了之前斑羚撞陶强的地方。
“还好风小了。否则,我们天黑都走不出这里”,王大力庆幸的说道。
但地上的雪,依旧厚的让人难受,一脚一下就能陷进去半只腿。
每挪动一步,仿佛就要用上全身的力气。
天黑的时候,才走到松林。
天上没有月亮,地上没有月光,眼前是黑漆漆的一片。
风吹过树叶,哗哗的响。
周围的黑暗中,随时可能窜出一只野兽。
“幸好,这里已经是外围了。应该不会遇到老虎或者狼群。”,陈望说道。
在黑暗之中,又走了大概1个半时辰,终于出了松林。
再往前就是大路了。
陈望跑回家让大哥推来板车,把老虎运回了家。
.......
次日,陈望睡到下午才起来。
冷风吹来,一点都不冷,浑身暖洋洋的。
像是虎肉的劲头还没过。
“该去炮制虎骨酒了。”,陈望想到
虎骨酒有很多种制法,陈望了解其中的三种。
第一种是源自明代的。
需要将虎胫骨炙黄打碎,放锅里煎汁。
再放入罐中,加糯米、酒曲,密封酿造。
......
第二种是来自《圣济总录》,完整的制备法已经失传,经后世改良。
取虎骨(酒涂炙)三两、芎、地骨皮、白术(剉)、枳壳(去襄麸炒)一两半、丹参四两......等药材,加入白酒炮制。