既然要拍乔迁之宴,自然得从挑选食材开始准备,除了公司员工之外自然还不能落下白奶奶,燕婶,宋卫东,老凉等人,算一算,怎么也得摆上三桌,需要的食材可不在少数。
燕婶的小饭馆开了之后,也有了自己的进货渠道,唐源打算借用一下。
说是渠道,其实就是隔壁村有个农民,脑袋活络,专门干些往各个小村送物资的活,蔬菜水果,猪肉牛肉,甚至是零食饮料。
他也都是在左近村中农户手中收的,赚个中间转运的辛苦钱。
虽然镇上有大集,但一周也只有两次,而且去一趟也颇为麻烦,犯不太上。
但唐源既然要拍视频,自然不能简简单单的直接拎出一筐食材来。
带着网友探索一下,农村的原生态交易市场,想来也颇有趣味。
在了解到唐源并不是想抢自己的生意后,刘二宏痛痛快快的告诉了唐源,哪家的猪快长成了,准备开杀,哪家的菜最新鲜,水果最甜。
在知道唐源就是承包白山林场的那个俊后生后,那是更热情了,说什么都要拉着唐源挨家挨户的陪他收食材。
说实话,这些村民的姓名,唐源倒还颇为熟悉,很多人都在白山农场租了地种,从某种意义上来说,这些菜都是唐源自家地里长出来的。
说干就干,当天下午,刘二宏就领着唐源来到了隔壁红卫村的一个养殖户家里。
这家在左右几个村里都比较有名,家里养了一百多头猪,十几头牛,算是十里八乡的大户人家。
当然,这家主人倒一点也不张扬,别人一夸他生意做的大,就是蔫笑着回道,家财万贯,带毛的不算。
十分低调。
在刘二宏和男主人说了唐源的身份后,他和他老婆眼中更是迸发了十足的热情。
作为养殖户,他们和农场还真是有着不小的瓜葛,不光是猪吃的玉米,豆粕是白山农场产的,而且养殖的粪料也都要卖给农场,做有机肥。
尤其是近来传出了农场要把地收回来,自己种的消息后,自然更得和眼前这个小年轻打好关系了。
在听说唐源是来买猪肉的后,赵长海拍了拍胸膛道:“就冲你这年轻人愿意来支援咱林场建设,这猪肉哥免费送给你!”
唐源连忙摆手道:“那可不成,咱这做生意,一码是一码,你们辛苦忙活也不容易,我哪能白要。”
两人撕吧了半天,最终是各退一步,唐源原价付钱,但赵长海以红星养殖场的名义,向白山林场捐了两只大公鸡。
因为要拍摄的缘故,唐源大手一挥,十分阔气的直接买了一头三百多斤的大猪。
谢绝了赵长海帮忙杀猪的提议,唐源开着林场的四轮子,将这只肥头大耳的大白猪,拉回了林场。
白奶奶看着哼这头哧哼哧的大白猪后,撇了撇嘴道:“这是红星村赵长海他家的吧,他家猪都是饲料供起来的,不像咱家猪,一点饲料都没吃过,纯绿色。”
“等过年的时候,咱家的猪都出栏了,你再尝尝,那味儿都不一样。”
倒不是白奶奶对赵长海有什么意见,只是老一辈人对这些饲料,那是谈之色变,觉得里面肯定添加了不知多少对人身体有害的物质。
只有吃的和人一样,才算是健康绿色。
但唐源也看了,红星养殖场的饲料就是简单的动物蛋白饲料和植物蛋白饲料,没添加什么生长激素,已经算是很健康的那种了。
“凉叔,这猪就交给你了。”唐源指了指车上的大白猪道。
“好嘞,领导。”老凉沉声应答。
虽然唐源说过几次,叫自己小唐就行,但老凉每次都只是略显腼腆的笑笑,然后坚持称他领导。
老凉虽然不是专业的杀猪匠,但杀猪手艺精湛,据说之前在山上打猎的时候,一个人就能肢解一头大野猪。
而林场虽然也没有专业的杀猪场所,但木材管够,老凉连同几位伐木工,三下五除二便用松木,搭好了一个木架,木架上安置了一个铁钩,这是一会儿开膛用的。
接着几人便搬出了一张条案,老凉排出了几把看上去已经有些年头了的各种刀具,但刀刃却是寒光依旧。
唐源拿着相机走进对准了这些工具,开口道:“凉叔,介绍介绍这些刀都是用来干啥的。”
在镜头前,老凉就更显拘谨了,双手不由自主的在衣服上挫了又搓,指着那把细尖刀,颤声道:“这是攮刀子。”
“这是砍刀。”
“这是二路子。”
“这是刮刨。”
唐源知道老凉是典型的社恐,也就没为难他,等后期自己再配音解释也可以
准备工作做完之后,便要开始杀猪了。
遇到这种大事,整个林场的工作人员放下了手头的工作,跑出来看热闹。尤其是那十几个在城里长大的员工,哪里看过这般架势,自然是很感兴趣。
赵惜若更是早早的就站在了唐源身边,满眼好奇。
大白猪已被捆好了四腿,几个伐木工轻轻一抬,便将其抬了起来,这猪好似也知道了自己的命运,发出了惊天动地的嘶嚎。
可无论它再如何拼命的挣扎,也是徒劳无功。
赵惜若看的有些不忍,“就这么干杀,是不是有点残忍啊。”
唐源拍了拍她的肩膀,“心软的话,你可以不吃。”
赵惜若脑袋摇的和拨浪鼓似的,“那可不成,这不是变成对我残忍了么,那还是对猪残忍点吧。”
唐源把相机放到了赵惜若手上,兴致勃勃道:“你先帮我拍,我也去凑凑热闹。”
说着,唐源便来到条案前,接管了一条后腿。
老凉看了看唐源,有些担心他的安全,但话到嘴边又咽了回去,只是扳住猪下巴的手,又用力了几分。
只见他一条腿跪在猪身上,扳住猪下巴的手,用力向后,突显出了咽喉部位。
右手手握尖刀,顺着咽喉直捅进去,扎到心脏后,将刀翻转一下再拔出来,鲜红的猪血立即随刀喷流而出。
整个过程最多就持续了三秒,白猪的嘶吼声就如破风箱一般,渐渐熄灭。
唐源看着面无表情,一脸专注的老凉,好似看到了几十年前那位意气风发的顶尖0猎人!
猪血流在预先接在下边的铁盆里,老凉扳住猪下巴的一只手,不断的摇动猪头,同时压迫腹部,以使膛内的猪血流净。