“可以解开了。”老凉估摸着血放的差不多了，指了指绳子。

把猪放平后，老凉拿着一根铁制挺条，在猪上侧的后腿蹄寸子处割开寸余长的口子，然后，把铁条从这个口子捅进去。

第一下，直挺到耳根处，然后抽回一半再挺背部和腹部，挺完上面将挺条抽回沿后裆皮下挺至下边那条腿。将猪翻过身来挺另一半身，将猪的皮下梃活，抽出梃条。

然后拿着打气筒，从挺猪的口子向猪的体内吹气，边吹边用木棒在猪身上敲打，猪就像吹气球一样，被撑的滚胖溜圆。赵惜若看的啧啧称奇，问道：“这是在干嘛？”

“方便刮毛嘛！”唐源随口回道。

“你怎么知道的？”赵惜若一脸惊疑的看向唐源，“这你都要提前做功课？”

唐源自得的扬了扬头，“你以为哥和你一样，一点生活经验都没有啊！”

“臭小子，蹬鼻子上脸是吧，还敢让我叫哥了！”赵惜若做势欲打。

赵惜若愿意留在这里的另一个原因就是，哪怕面对老板时，她也不需要弯腰装孙子。

企业草创时的草台班子，总是带有一股草莽江湖气息。

大家就像梁山好汉，为了一个目标聚在一起时，所散发的能量，的确足够迷人。

那边，老凉已经用麻绳扎紧了气口，唐源走进前去，几人一声吆喝，便将猪抬上了灶台。

燕婶早就在大锅里烧满了热水，将猪放进热水锅后，迅速地翻转，全身烫遍，烫透，趁热分别将猪鬃，猪毛采下单放，这东西可以用来做刷子，结实耐用。

剩余的小细毛就用“刮刨”刮了个干净。

不一会儿，一个干净的大白条就出现在了众人眼前。

将猪吊在木架上，清洗一遍后，老凉便开始了他的表演。

只见他右手持尖刀，从肛门处开刀，一刀便将整个猪腹刨开，却一点都没伤到肚儿，肠儿。

刀尖停在了胸腔隔膜处，老凉迅速地从直肠处割下所有的大肠，小肠和肚儿，放到了一个早已准备好的大盆里。

接着，尖刀一划，又破开了胸腔，拿出了即心，肝，肺。

而后用清水将整个猪腔冲洗干净！

整个过程行云流水，看起来就和艺术一般。

把这群从城市里来的“土包子”，看的一愣一愣的。

哪怕是一直觉得白山林场的工作环境实在是太辛苦了的几个女孩子，此刻也感受到了几分独属于乡野农村的独特魅力和勃勃生机。

王奶奶和燕婶以及几个妇女，把两个大盆，抱到了另一边，开始处理猪肠，猪肚。

而老凉则继续秀他的刀法，将煺毛开膛后的“白条子”上了案板后，他左翻翻右看看，才道：“是头好猪。”

赵惜若疑惑的看向唐源。

后者解释道：“这是看看猪皮下有没有存血，如果有的话，很可能是病猪。”

老凉手持尖刀，三下五除二，便将头，蹄尽数卸了下来。

而后换成砍刀，一下，两下，硬生生劈开脊骨，再用尖刀割开皮肉，将这头大猪，一分为二。

如果前面的刀功已经让众人叹为观止了的话，那老凉接下来的表演，却是彻底震惊到了众人。

只见他手持尖刀，随便一剜，而后轻轻一挤，便将一个红红的猪肾，从血肉中摘了下来。

刀尖转动，在油边划出了一个口子，双手那么轻轻一扯，只听刺啦一声，便将整个板油扯了下来。

“(`皿′)，好爽！”赵惜若简直看的入迷了。

而后，老凉又是同样，半切半撕，将整扇排骨，都取了下来。

众人只见，那柄尖刀在老凉手中就宛如绝世宝剑一般。

前槽，后鞧，五花，肚囊，里脊，外脊，血脖，排骨，棒骨……老凉的刀划到哪，哪个部分就应声分离。

而后一块块猪肉，分门别类的摆放整齐，让人看着就感觉十分舒服！

“这就是传说中的庖丁解猪嘛！”赵惜若已经傻了，满眼崇拜的看着老凉。

说实话，唐源也见过不少杀猪匠杀猪，但还没有一个人，能像老凉这般轻松写意。

看老凉分猪，真有几分梁惠公观庖丁解牛之感，那种技近乎道后，浑然天成，犹如音律的美妙，着实令人愉悦。

唐缘断言，即便只是这一段小视频，也有了火爆全网的资质。

高达lv2的摄影技术，让唐源完美的将这个长镜头拍了下来，不需一点剪辑，直接从头看到尾，才更能体会到那种酣畅淋漓的快感。

赵惜若看着唐源相机里的镜头，不由得感叹道：“你这摄影的技术不错啊，什么时候给姐也拍两张照片。”

说着，右手微撩头发，轻轻甩了唐源一眼。

赵惜若虽然年纪不小，又大大咧咧的像个女汉子，但谁也不能否认，这货的颜值够高。

作为典型的东北大妞，不仅人靓盘顺，而且皮肤还白嫩的让人羡慕。

甩头的这么一瞬间，颇有几分大美媛的影子，将都市轻熟女的魅力，展现的淋漓尽致。

唐源自然是谈过恋爱的，甚至还有有两个十分漂亮的前女友，但这一刻还是被赵惜若惊艳到了，心湖微微颤动。

看着唐源的反应，赵惜若是满心得意，可还没等她开口显摆。

唐源率先还击，在她耳边轻轻说道：“快停止散发魅力吧，老阿姨，想一想，你上大学的时候，我小学还没毕业呢，这可是犯罪啊！”

听到这话，赵惜若差点一口气没捋顺，直接呛晕在原地，她咬牙切齿的看着唐源，压低声音恶狠狠道：“你给我记住了，姐姐我只有十八岁，永远十八岁！”

唐源敷衍的点了点头，“啊，对对对，姐姐你不仅心理年龄是十八岁，身体年龄也是十八岁，只是入职时的身份证上，多写了那么十几年而已，不碍事的！”

一想到这家伙不仅知道自己的年龄，甚至看过自己的证件照，赵惜若更是恨的牙痒。

在心中暗自骂道：“自己当初怎么就脑袋一热，被这幅皮囊给蒙骗了呢，别说清贵帅哥了，他哪有个人样啊！”