第二天轮到陶文，依然是依照流程开早会，检查一下仪容仪表，总结一下之前遇到的客人投诉应该怎么处理这些事。

最后是方小鱼，流程走完后都没有什么问题，就正式升任领班了。

除此以外，在此次考试当中，陈轩也对三个新领班有了更加深入的了解。

比如在笔试考试当中，关于第4个问题，“你对公司的看法或者建议是什么？”，关于这个问题的回复，李勤观察到有客人评价食物太辣了。

于是她就在这个问题的答案处写上：“有客人评价菜太辣了，是不是可以沟通后厨，让后厨别搞那么辣。”

关于这个问题，李勤之前也反映过，陈轩当时就仔细观察过，他发现跟收银反应菜太辣了的，一直都是固定的几个老顾客，除了这几个老顾客以外，其他大多数人都是沉默的，而且店里生意也一直都很好，辣的菜卖的很好，反而清淡的时有剩余，这说明大多数人都喜欢这个味道。

所以陈轩当时就决定不动菜谱，虽说李勤对公司提的建议，在陈轩看来有点片面。

但这也说明她在认真干事。

而陶文也关注到了这个问题，也反馈了有客人说菜太辣了的问题。

陈轩对此颇为重视，专门在微信上回复了他们这个问题，他对二人解释道：“餐饮行业存在着一种幸存者偏差的情况，有少部分客人可能会对菜的味道不满意，评价太辣了，或者是太油腻了，太咸了之类，但虽然他们声音很大，实际上却不符合大多数人的口味。

如果听了他们的意见更改菜谱，改来改去反而会越改多数人越不满意，改来改去生意反而会不好了。

所以要仔细判断这些提意见的人是多数还是少数。

另外，这几个客人再跟你们说菜太辣了，你们就跟她说，之前改过菜，改了菜的那几天，很多人都说味道变了，所以我们老板还是决定改回来了。”

陈轩说的这一点在一定程度上也是事实，他在前段时间试菜的时候，确实调整过这个地方的口味，最后发现清淡口味和符合本地口味的并不受欢迎。

这个问题在当时就有了结果。

而且陈轩仔细观察了这几个喜欢跟收银反馈餐厅问题的老顾客，发现他们都属于那种热心肠的妇女，

其中有一个更是热心肠到，针对结账时稍显效率低下的问题，她会跟收银提议让增派人手拿个收款码，在哪里人肉收款，看到地上有水渍，或者一些食客扔在地上的餐巾纸，她会主动叫收银或者保洁去扫一下。

感情好像她是店里的员工似的。

这种女人有可能她是纯粹热心肠，看到谁都想帮个忙，也有可能是她想跟餐厅搞好关系，将来有机会加盟或者想要入职进来应聘进来做员工也有可能，又或者她就是纯粹喜欢鸡蛋里面挑骨头。

很多女人天生擅长鸡蛋里面挑骨头，但在陈轩的吩咐下，在收银跟他们解释：“之前改过菜，结果改了菜之后，大多数人都觉得味道不好，所以老板又改回来了。”得到这个信息之后，果然他们三个热心妇女再也不跟收银念叨菜的味道那些问题了。

这说明他们三个对菜味道的评价，可能属于是没有问题找问题，彰显存在感罢了，否则的话他们也不会经常来，同时又孜孜不倦的反馈餐厅里面的各种小问题。

当然也有可能他们意识到了自己的口味比较小众，就不再提意见了。

相比李勤和陶文在笔试考试时对这些问题的反馈。

方小鱼就显得有些像在滑水摸鱼，她什么也没观察到，关于这个问题的回答，她只是胡乱写了一大堆什么她天生就不擅长考试，她写了她认为这个公司肯定会越开越好，公司应该会越做越大等等之类的废话。

至于她为什么说公司会越做越好，越开越大，她也说不出个所以然来，颇有些当年读书时，文科考试，不管会不会做，也要争取把空处写满的美。

至于第1个问题，毫无疑问，曾文心确实对于他们的晋升产生帮助，至于第2个问题，他们也确实能跟曾文心学到东西，至于第3个问题提到的对于培养继承人的问题，他们因为是实习领班，职位不高，倒是暂时没有想过这个问题。

不过对于这个问题的回答李勤提到：“领班的工作内容其实并不复杂，管理工作的重点是提升员工的积极性，这一点才是管理人最重要的特质。这是曾姐对我说的，我觉得非常认同。

同样的，培养接班人最重要的是提升她的积极性。”

第一眼看到李勤的这个回答，陈轩觉得很惊艳，但转念一想，李勤的这个回答不正是自己一直对曾文心灌输的吗？看来自己把这个理念灌输给曾文心之后，她成功的把这个理念灌输给李勤了。

陶文的回答也认为：“识别下属员工的积极性，很重要，有积极性的员工才能作为接班人培养。”

看到这个回答之后，陈轩一时之间不知道，陶文的这个回答是她自己悟出来的，还是根据员工手册上的提示以及曾文心的一些理念灌输悟出来的。

如果他们两个的回答都句句属实的话，那么说明陶文的悟性更好，她能自己悟出来，李勤虽然悟性没有陶文好，但是她在回答时特意提到了自己的领导曾文心，说这是曾文心告诉她的，她很认同这一点，这说明她懂得感恩。

有时候下属的感恩和忠诚这两种特质，比才能更重要，

但阅卷到了这里，陈轩却有个疑问，他心想：“李勤是真没有悟出来，还是她也是根据曾文心的灌输和员工手册上的提示悟出来的，但她还是特意提了一嘴曾文心的作用，她这是在给曾文心表功？”

想了想之后，因为缺失的信息太多，陈轩也就懒得继续揣测了，因为没有必要，反正日久见人心。

总之从这两份试卷，陈轩从他们的答案当中，看出了这两人的情商和悟性等诸多信息，对这两个人也更为了解了。

反观方小鱼的回答则平平无奇，她答道：“我还只是一个实习领班，虽然员工手册上规定我们想要升职，要培养一个接班人，但我没想到实习领班开始就要培养接班人了，我对培养接班人的心得的话，就是要按照公司的规章制度操作标准，一丝不苟的教学，带着他们做一遍，不要偷懒，不能把他们甩给老员工就不管了，这是我们实习领班的职责，带的新员工去宿舍时也要交代他们，水电费要自己缴，晚上不要吵闹，影响他人休息，遵守规章制度，离职要提前一个月说，请假要跟领班报备，吃饭的话，老板比较大气，客人吃什么我们吃什么，有时候剩菜不多，或者后厨练习上灶，会炒员工餐，不要浪费，就这些。”