飞机从BJ落地大理，你便看见云朵浮现在大理机场，上书二字“大理”，20分钟行车大巴或者小汽车，便来到了大理古城。很多人拖着行李箱前往已经租好的客栈。这些客栈一般运营3年，年租金一百万，有十几个房间，是这种高屋建瓴的民房，中央一般有一个小院子。小院的门口有水缸和金鱼，还有石桌石椅。有的一墙爬山虎，有的系带一些秋千。我住在大理古城的南门，南门附近有许多小卖部和各色小吃，有东北的烧烤、BJ的炸酱面、甘肃的狼牙土豆、本地的菌子、鲜花和昆虫。大理古城南门，风铃叮当作响，微风吹过干燥而四季如春。

在大理古城南门外，有一位老爷爷，他来自BJ，操着一口浓重的京片子，和老伴儿一起，他在这里开了一家炸酱面店。

这家店面非常整洁，在大理古城南门外的小街上，门口停了一辆京A牌照的房车。车主就是这位有些传奇色彩的老爷爷。老爷爷的儿子定居国外，老爷爷厌倦了京城的喧嚣，便独自来到古城租下这个屋子。这屋子有三间房，门口挂着一条白色普通的半门帘。门口搁着一台大冰柜，柜子里放着北冰洋可口可乐等汽水。

看到北冰洋你就知道，这是一家正经的BJ店。老大爷用来盛面的白瓷V型碗，也是敞口处不多不少有两三道蓝色条纹的标准款。店里还有老的BJ保温瓶厂生产的酒红色保温瓶。老爷爷用它来储存面汤和热茶。如果是客人来了，便用铜水壶斟了热茶和面汤一并端茶倒水给客人。

每一桌客人来，老爷爷都亲自下厨，从切菜开始。叮叮咚咚锵锵。