顾九笑眯眯的,把罗秀兰和顾兰花都赶出厨房。
“罗婶婶,兰花姐你们就去外面桌子上等着吃饭就行,肉菜我都切好了,不做怎么行,你们今天可是我家的客人,我必须多做几个菜招待好你们!”
罗秀兰还想说话,可她力气没有顾九大,再使劲儿也挣脱不开,只得乖乖出了厨房去等着。
顾九清洗完大炒锅,就开始做竹笋炒肉丝。
猪里脊肉丝已经提前加了酱油淀粉腌制,还加了菜油锁住水分。
锅中烧油,下猪肉丝炒至变色,就加入蒜末和泡椒,青椒丝一起炒香,翻炒均匀后下入切好的竹笋丝。竹笋都是农户们自己家里种的,每天早上挖了新鲜的背到城里来卖的,竹笋嫩的一下锅炒就炒出了水气。
肉丝和竹笋丝都不能炒太久,多翻炒两下,就加入酱油盐巴调味,再大火翻炒几下,就直接出锅。
听见厨房里炒菜的声音停了,在外面来回踱步闲不下来的罗秀兰又进了厨房,过来帮忙端菜出去。
罗秀兰觉得,自己和女儿都是过来蹭饭的,要是不干点活,这吃饭吃得心里总是不舒坦。
顾九也就不和罗秀兰客气了,汤锅太烫了,不让罗秀兰这个大人端出去,让妹妹们端,她也不放心。
又做了个凉拌拍黄瓜和凉拌莴笋丝,顾九端着两盘凉菜出去。
“蓉儿小满常乐,快去洗手,准备吃饭!”顾九吩咐完,就去端碗筷出来,自家定做的八仙桌就放在一楼饭厅里。
八仙桌上此刻已经摆好了清炖猪蹄汤,红烧猪蹄,农家小炒肉,竹笋炒肉丝,凉拌拍黄瓜,凉拌莴笋丝。
“罗婶婶,兰花姐,今天实在太匆忙了,我都没做几个菜,你们尽量将就吃一些,要是有照顾不周到的地方,还请你们见谅。”顾九客气的和家里两个客人寒暄。
罗秀兰直接走上前来,赶紧接过顾九手里的两盘菜,把她按在椅子上坐好。
“九丫头,你快坐下,辛苦你这个大厨,今晚上给我们做了这么多好吃的,今天我和兰花能吃到九丫头你做的菜那都是我们的口福,你还说那些什么见外的话干什么?”
顾兰花在家里,一向和罗秀兰都是最多吃两个菜,最近天气热,有时候就吃酱菜下饭,更别提能天天吃肉了,那是她想都不敢想的事。
今天来顾家做客,才见识到顾家的孩子竟然能吃一桌子的好菜,并且四个菜都是肉菜,还有两个凉拌素菜只是开胃菜,这下可给她馋坏了!
“兰花姐,别拘束着,来到我家就当是自己家一样,随便吃!”顾九见顾兰花一直没动筷子,兴许是到别人家吃饭不好意思。
“罗婶婶,来,吃猪蹄,尝尝看我的手艺!”
顾九觉得,要是自己不给罗秀兰夹猪蹄,她们母女两个肯定就一直夹凉拌菜吃。
“好,好,婶婶吃。”罗秀兰受宠若惊,眼睛盯着碗里的红烧猪蹄块,口水都快流出来了。
顾蓉和顾小满还有顾常乐都是见惯了一桌子肉菜,所以都大快朵颐,吃得别提有多开心了。顾小满直接把红烧猪蹄夹在碗里,又嫌用筷子不方便,直接洗干净手,用手拿着猪蹄啃的不亦乐乎。