时光荏苒，转眼就到了二十四节气的第20个节气——小雪。《孝经纬》说：“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪至，寒冬始。如果立冬算是冬天的预备号，到了小雪，这寒冷的冬天才算是真正地到来。古人把小雪分为三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。所以俗话说“小雪地封严”，之后大小江河陆续封冻。

在北方有小雪储冬菜的习惯，白菜、土豆和大葱是最经典的冬储菜三件套。大白菜作为冬储菜界的必选菜，做法可谓花样繁多，无论是腌、炒、炖、涮，还是凉拌、做馅，都是一道冬日的专属美味。这天正和其他帮厨忙着倒腾土豆、大葱，腌制酸白菜的崔木生，收到了方姝颜的回信。

汗流浃背的崔木生，用衣袖擦拭一下额头上的汗水，蹲在墙根下，小心翼翼地打开信封。一起干活的帮厨边干活边起哄：“木生，哪个小媳妇给你写的信？”

“木生，是不是离职的服务员小琴？”

“木生，是不是家里的童养媳？”

大家七嘴八舌地哄闹着，崔木生不予理睬，只是一个字一个字看着心上人的回信。

“木生：见字如面。

信已收到，知道你被厨师长选中，真心为你高兴。希望你抓住这次机会，好好学习厨艺，早日成为独当一面的大厨。

儿女情长，英雄气短，自古温柔乡就是英雄冢。你不要过度贪恋儿女私情，动摇和影响了自己学艺的心志。那天的约定我不会忘记，你不负我，我定不负你。

我这边挺好的，寄来的钱收到了，谢谢你挂念！

落款：方姝颜”

整篇回信连标点符号和时间等共160字，表达了高兴、劝诫和感谢之情，唯独没有提到彼此的情感。崔木生看了一遍又一遍，内心中已然明了：方姝颜对自己并未动情，只是替父还债、兑现承诺。想到这里，崔木生不免有几分失落，但转念一想：人都是我的了，迟早能得到她的心，只要自己一心一意对她好，冰块也能捂化了。

崔木生在单亲家庭长大，从小就养成了偏执的性格，也就是人们常说的认死理。此时，他认准了方姝颜，就一根筋的对她好，九头牛都拉不回，不撞南墙不回头，不到黄河不死心。这样的性格用对了地方是好事，比如学习厨艺。厨师长让他把土豆丝切成头发丝粗细，他就一门心思切土豆丝；让他大锅炒沙练习翻锅，他就一个劲的炒沙翻锅；让他熟悉调味品和食材，他就整天钻在调料和食材堆里……只要厨师长讲他就聚精会神的听，只要厨师长做他就心无旁骛的看，让做二砧就做二砧，让做头砧就做头砧，正是这股子“爱钻牛角尖”的劲让现任厨师长看到了无限可能，所以就把他带在身边手把手传授厨艺。

正所谓有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有流派，中国烹饪重在师承。师承是中国美食得以保留及演变至今的重要原因！不管时代如何变迁，传统美食始终执着于方寸之间，保留着最“原始”的做法，西安吹糖人技艺的流传离不开“师承”，川菜的流行离不开“师承”，北京烤鸭的沿袭离不开“师承”，在中国，每一位厨师背后都有一位“师傅”存在，而名厨的背后自然是名师！

崔木生遇到了名师，又能倾囊相授，厨艺自然一日千里。偶尔厨师长也会让他掌勺，然后毫不客气指出问题和不足，有时甚至鸡蛋里挑骨头，在很多人眼里这是故意找茬、穿小鞋，私下里为他的境遇愤愤不平，只有崔木生乐在其中。这样的态度换来了变本加厉的挑剔，他却毫无怨言，反而对厨师长更加敬重，让众人产生了“受虐狂”的错觉。

小雪期间，西北风成为我国广大地区的“常客”，寒潮和冷空气活动频繁。北方大部分地区气温逐步降到0℃以下，候鸟早已耐不住严寒，万水千山奔赴南方。

山林不再斑斓，变得内敛含蓄，不张扬不外放；河流不再汹涌，变得从容淡定，不急不缓，柔中带刚；阳光不再炙热，变得清浅澄澈，温暖不灼伤，明亮不刺眼。

唐代诗人白居易曾写道：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？这个时节，煮一锅牛羊肉，烫一壶老酒，约三五好友小酌最是惬意。

崔木生领了工资后，在省城有名的铜锅涮肉坊请厨师长廖有为吃饭，一同受邀的还有行政总厨丁晓羽、红案主厨魏勇。廖有为只有三个女儿，大女儿教育学院毕业分配到市实验小学，嫁给了同校的教师；二女儿市卫校护理专业毕业后，在妇幼保健医院上班，嫁给了儿科主任；三女儿廖雪霏，比崔木生大三岁，市艺校毕业后进了歌舞团至今未婚。这次廖有为特意带着自己爱人云苓和廖雪霏前来赴宴。

崔木生看到廖有为一家三口走进雅间，赶紧起身让座。廖有为坐在了雅间门正对的主宾席，左手是丁晓羽、魏勇，右手位置是廖有为的爱人云苓和女儿廖雪霏，崔木生坐在了魏大勇旁边的靠门位置。

廖有为首先向云苓和廖雪霏介绍了丁晓羽、魏勇，随后着重介绍了崔木生：“这就是我常说的崔木生，能吃苦、肯专研、人缘好、懂礼貌、有眼力劲，是个好苗苗。”

“木生，多大了？有对象吗？家中都有什么人？”或许是因为小女儿单身的缘故，云苓一见到年青有为的小伙就想多打听打听。

“我十八了，没有对象，父亲在我没出生时就去世了，前不久我母亲也离世了，现在老家还有八十多岁的爷爷和大伯在一起。”再次说起家人，崔木生不禁眼眶一热。

在座的所有人都被木生的悲惨命运和悲伤情绪感染，一时间气氛显得凝重起来。尤其是云苓顿时慈母心泛滥，抹抹眼泪说：“苦命的孩子，以后有什么困难就找阿姨，把阿姨当成你的亲人。”

“什么阿姨，以后叫师娘。”廖有为本来就有收崔木生为徒的打算，现在听说他的身世后，更加坚定了自己的想法，所以干脆借着这个场合说了出来。

一旁的魏勇捅了捅发呆的崔木生：“木生，愣着干啥，还不赶快叫师傅、师娘。”

反应过来的木生大声叫到：“师傅、师娘。”

丁晓羽锦上添花的说：“择日不如撞日，我看干脆就在这儿把拜师的仪式走了，我和小勇做个见证。”

看廖有为点头同意，丁晓羽和魏勇挪开椅子，让出一块空地说：“木生，咱们厨子最重师承，讲究尊师重道，一日为师终身为父，你懂吗？”

崔木生郑重的点点头：“懂！”

丁晓羽继续说：“接下来，你要给师傅、师娘磕头敬茶，恭恭敬敬叫声师傅、师娘，听明白了吗？”

崔木生闻言，双膝跪地，“蹦-蹦-蹦”磕了三个响头。云苓一看连忙伸手去扶，嘴里絮叨着：“这孩子傻啊，磕那么重干啥，多疼啊，以后可不许这么实诚！”

廖有为欣慰地从崔木生手中接过茶水，笑容可掬的说：“木生，师傅送你三句话：做艺先做人，吃亏是福，厚德载物。”说着从兜里掏出一个红包递给了木生。

丁晓羽是廖有为多年的老哥们，对方撅撅屁股就知道要拉什么屎，看到红包后立马就猜到了廖有为心思，笑着调侃道：“这老东西早有准备啊！”

廖有为笑而不语，心满意足的看着看看崔木生，再看看廖雪霏，心想：“要是能招个上门女婿就更好了。”

随后，崔木生又给敬茶认了师娘、师姐。所有人坐好后，服务员开始上锅底、小料、肉卷、蔬菜、豆制品等。廖有为爱喝茅台，崔木生搬了一箱茅台过来。

菜过五味酒过三巡后，丁晓羽羡慕的说：“老小子有福气，收了这么好的徒弟，知道你爱喝茅台就给你带了茅台，知道你爱吃羊肉就在铜锅涮坊请客。来来来，咱两的喝一个。”

就在这时，雅间的灯光突然一暗，然后只见服务员推着一个生日蛋糕走了进来。

丁晓羽不明所以的看着崔木生：“木生，什么情况？”

崔木生连忙起身解释：“师傅中午说，今天是师姐的生日，因为后厨忙他没能回家给师姐过，所以就放在晚上给师姐一个惊喜。”

随后崔木生将一捧满天星送给了廖雨霏：“师姐生日快乐！”

廖雨霏高高兴兴接过花，满脸幸福的说：“谢谢爸爸！”

丁晓羽听了恍然大悟：“看我这记性，雪霏生日快乐，回去后丁叔给你把生日礼物补上。”

廖有为对廖雨霏满脸宠爱的说：“别光谢我啊！家宴、蛋糕、鲜花都是木生操办的，我只是说了一嘴。”

然后眉开眼笑端起酒，和蔼的对崔木生说：“好孩子，有心了，谢谢你。”

廖雨霏也端起酒和崔木生碰了一下：“谢谢你，小师弟。”

此时，云苓对这个徒弟也是越看越喜欢。

魏勇看着眼前的一幕，心想：“崔木生看着人畜无害、老实巴交的样子，一场酒下来就把师徒关系砸瓷实了，不简单啊！”

喝到下半场，主要是丁晓羽、魏勇拉着廖有为喝酒，崔木生负责倒茶斟酒夹菜，云苓一有机会就拉着崔木生查户口，廖雨霏也会偷眼瞧瞧这个跑前跑后的俊后生。

偶尔崔木生与廖雨霏四目相对时，两人都不好意思的笑笑，然后转身各忙各的。

廖雨霏在艺校是学声乐的，貌美肤白，挺鼻丰唇，声音甜美，中等个头，穿着时尚，身材前凸后翘，别有一番风味。醉眼朦胧中，初经人事的崔木生好几次都看痴了。

廖雨霏虽然有几分姿色，但放在艺校和歌舞团这样的百花丛中却并不出众，从未被异性如此关注过，此时竟被木生充满野性的目光撩拨的心旌荡漾起来，脸颊像熟透了的苹果，浑身阵阵发热。

廖有为看在眼里心在心头，悄悄对云苓说：“你看木生咋样？”