如同凌瑞丰所预料的那般,用他配制出来的配料方子所卤煮出来的猪蹄,香干等等,味道真的是好极了。
这一些卤味非常的香,但又没有桂皮等香料那种特别冲的气味,吃起来却依然口齿留香,说不清道不明,就是特别的好吃,吃了一口还想再吃一口,不会腻。
这样子的卤味,让凌瑞丰都忍不住眼神一亮。
凌瑞丰上辈子就吃过了这样的卤味,但这一次重新配制卤煮后品尝,只觉得这味道变得更好更纯正,连他自己都觉得有些意外了。
只是,想到了如今买到的这一些药材品质,很多都不是二三十年后的那种所能够比的,凌瑞丰有所了然。
边上的白文慧,在卤味开始飘散出来的时候,就已经注意到了,同样非常的震惊。
她猜到这样的卤味不会差,却没有想到,味道能够好到这样的程度,比她去苏记和孟记那里买到的卤味还要更好。
儿子自己配制了这一些卤煮的配料,效果居然能够这么好!
一时之间,白文慧的心情也变得非常的复杂,有些看不太明白,也有些隐隐的担心。
可在这个时候,瞧着儿子因为卤煮的配方调配成功而那么激动的样子,白文慧的嘴唇动了动,想到了五叔公说过的那些话,到底还是问出口,并快速调整好了自己的情绪。
这一次,凌瑞丰倒是没有注意到。
卤料的配方试验成功了,他该考虑用这个方子换钱的事情,尽快攒够资金。
心中想着这一些,凌瑞丰看了看天色,还是先帮着把饭菜端了出去。
而凌瑞丰做了这一些卤煮,味道非常好,飘出去很远,附近的邻居和过路的人都闻到了。
这样的卤煮香味太香了,比起村头卖卤肉的那家祖传手艺,甚至是比起镇上最好的孟记和苏记,还要好了不少,让不少人都忍不住驻足,不停地咽口水,想要多嗅一点满足一下。
甚至于,几个邻居还端着海碗盛的稀粥,在门口站着蹲着,闻着凌瑞丰家这卤煮的味道,扒拉几口稀饭,想象自己吃到了这些美味卤肉的情形。
虽然大家的日子比以前好过了不少,但很多人平时都是吃不起卤肉的。
村里的大部分人家都是靠着种地为生,一年的收入真的很有限,能够维持温饱,维持一些基本的开支就很不错了,吃肉,那只能够量力而为。
买一些肥肉炼油,油渣炒菜吃,这就很不错了。
卤肉的价格,那可比生肉贵上了一倍的,很多人家平日里都很少吃,自己吃饭淋一点酱油就可以了。
因此,知道凌瑞丰家居然在做卤肉,刚刚又听到凌培亮说过了,凌瑞丰昨天去市里参加比赛,成绩特别的好,他们准备一家人庆祝庆祝。
昨天去市场没有买到凌瑞丰喜欢吃的猪蹄,今天才买到,一家人等会儿要吃卤猪蹄了,其他人都很羡慕,可知道这是专门为凌瑞丰庆祝用的,他们却也不会厚着脸皮去占便宜,闻闻味道就已经可以了。