要是平常,大家互相给一点自家种的蔬菜瓜果什么的,这倒没什么,但肉啊,尤其是卤肉,那还是算了吧,凌瑞丰他们一家人吃都不太够,他们可不会去跟凌瑞丰抢肉吃。
即便是一些小孩子馋肉了,知道那是凌瑞丰去市里比赛考了满分,家里人奖励的,也没有闹腾。
知道凌瑞丰的学习成绩特别好,他们可不觉得自己能够考得比凌瑞丰更好,还是算了吧。
凌培亮回来的时候,正好看到了这样的一幕,还疑惑今天这是怎么了,为什么大家伙都在路边吃饭了,还专门盯着他家在看?
等进一步靠近了自己家,闻到了那一些卤肉的味道,真的是太香了,凌培亮也是特别的惊讶,忍不住多嗅了几下,被这个香味给吸引了。
这味道,比起苏记的要好得多,甚至是比孟记的还要好一点!
意识到了这一点,凌培亮更加的不敢置信,加快了脚步往回走,准备回家去看看这具体是怎么一回事?
也是闻到了这样的卤肉味道,他总算是知道邻居们的反应原因了,不由得有些不好意思。
只不过,不知道自己家里究竟做了多少卤煮,这里的人目前也太多了,凌培亮不好大大咧咧地就放话要请吃饭,免得等会儿不好收场,只是跟大家伙打了招呼,就先进了家门。
等回到了家里,卤煮的味道更浓了,凌培亮忍不住再一次咽了咽口水,便朝着厨房走去。
他也想要看一看,家里这一次怎么就做出了这么美味的卤煮了?
凌培亮会做饭,在饭店当过学徒,也在苏记当过帮工,自然很清楚家里这一份卤煮的配料价值。
能够卤出这么美味的卤肉,却没有那种比较冲的香料气味,这是非常难得的。
苏记努力了这么多年的时间了,也还没有将卤料的配方调整到这样的程度,但他家这一次却做出来了,且不会比孟记的卤味差!
尽管他家这是用小锅卤煮的,用料都比较有限,跟那种大锅卤煮出来的效果不太一样,但由小及大,可以给大锅的卤煮提供非常好的调整方向。
这样的一点,正是苏记在苦苦追寻的答案!
因为知道这一些情况,凌培亮想要确定一下,他们家这一次整出这样的卤煮美味,究竟是怎么做出来的,是不是有现成的配方?
到了现在,凌培亮还没有想到,这会是他儿子凌瑞丰自己捣鼓出来的。
苏记的老师傅研究了这么多年的时间了,都还没有能够做到,凌瑞丰却能够直接配制出这样更好的卤料配方,煮出更香的美味,属实太不可思议了。
再次闻了闻这么香的卤肉味道,凌培亮心中的疑惑越来越深了。
凌瑞丰,这会儿正在往外端一盘切开的卤猪蹄和猪皮,看到父亲已经回来了,先笑着打招呼:“爸,你先尝一点卤肉,看看好吃不?如果好吃,我们要不要送一点给五叔公?”