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第49章 制糖的正确方法

还好今天的太阳足够毒,到下午的时候已经晾干了。

“爹,你帮我把研磨的钵拿过来。”朱雄英指了指一旁的钵。

接过老爹朱标递过来的研磨钵,他将晒干的糖土混合物放进器皿里面,研磨成粉。

“取些纱布来,我要用。”朱雄英道。

其实即便到了这一步,在场的人还是不太相信能做出来。

谢立廷将纱布拿来之后立刻出去,他也不能看这东西是怎么造出来的。

朱雄英将纱布铺到有孔的陶罐里,叠上几层纱布达到一定厚度之后将这些粉末倒进了陶罐里。剩下的纱布叠了几层盖在粉末上面,这一步就算是大功告成了。

他推开门吩咐谢立廷去打一桶水来,接下来制糖的步骤就已经接近尾声了。

他拿起瓢将水倒进陶罐,目的就是进行过滤。

“这不还是浇水嘛?”朱标不解道。

“父亲别着急,到时候你就知道了。”朱雄英道,“我们要等上好一会儿,不如先出去歇一会儿,让水过滤一会儿。”

他在陶罐底下放了一个青花陶瓷缸接过滤出来的水。

暮色染红了天边的云,朱雄英觉得差不多了,将散去的祖父朱元璋、祖母马皇后和老爹朱标再次叫到了这个屋子里。

“我们见这些透明的水倒进锅里,用文火慢慢加热,等待水分蒸发就得到雪白的糖了。”

马皇后自然是担任起了烧火的重任,毕竟控制火候对于其他人来说是一件难事。

半个时辰后,锅里的水分渐渐蒸发,只剩下了凝固的糖。

“趁着没凝固从锅里弄出来晾凉。”朱雄英立刻拿起锅铲将锅里的透明糖浆搞到了盆里。

朱元璋和朱标凑过去,不禁咋舌道,“还真是透明的。”

“咱尝尝甜不甜!”朱元璋伸出手指试了试,“嗯,还真是甜的。”

“瞧你爷俩猴急的,等晾凉再说。”马皇后立刻端着这盆糖浆朝着坤宁宫走去,因为小太监已经来了许多回了。

到了该用膳的时间了,今天是中秋节,一会儿要跟宫里众人赏月的。

“标儿,把研磨用的钵拿上。”

夜色渐渐织上天幕,既然走出春和宫时,正好瞧见了朱允熥拿着螃蟹灯玩耍。

“哥,你的龙虾灯呢?”朱允熥道,“我们一起玩啊。”

“走,跟祖母回去,你的龙虾灯还在坤宁宫呢。”

此时,宫里的宫女们已经开始忙活起来了。

各色的瓜果、朱雄英做的那些月饼、各色的菜肴和酒水都准备着,等待皇帝朱元璋到来开席了。

“快点走,螃蟹凉了可就不好吃了。”朱元璋忙催促着朱允熥和朱雄英。

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