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第十一章 这可是掉脑袋的事

从此奠定大宋近两百年稳固基石,可要知道的是大宋已经过了近两百年,这工资就没变过,时至今日当兵已经成了大宋最贱职业,就这还要喝兵血,此时杯酒释兵权的故事已经有了,可实际上这事还真是虚构的故事。

真实的原因还是柴荣立禁军,赵匡胤分厢军,北宋就以一场上军跟下军的工资界限,轻易解决了五代几十年骄兵的麻烦,请注意这里还没提悍将。

“我如今在谪仙处当差,若今日收了谪仙十贯,明日就会收别人百贯。”胡三倒也是不怕,他父母早亡家里只有些个偏系亲属,脑袋掉了碗大个疤,只是他琢磨不透这小谪仙究竟想做什么,为何非要自己制盐。

因为去行会那边吩咐一声,大体上免费的盐就有,何必多此一举,这就是胡三想不通的地方。

两人各怀鬼胎,黄中辅犹豫再三还是决定赌一把,他又不是输不起。

黄中辅继续接下来的操作,把这结晶的粗盐倒进蒸馏水中,待溶解的差不多了,再进行一次过滤,反复搅拌蒸干,倒掉少部分余液,如此重复个两三次,最后加入草木灰,再把细盐蒸干过滤,就把粗盐提纯成了精盐。

过程并不复杂,只是将其进行最简单的提纯。

“这是盐?”胡三不可思议的看着颗粒结晶的盐花,变成雪白细腻的精盐,用手蘸了一口,“呸,真他娘的咸,没有苦味了?”

精盐提纯是南宋的时期的事,就算是南宋那会也不一定能达到黄中辅现在这套水准,就算有人会这一套那也只存在民间,因为你把盐制的这么好有什么用,步骤繁琐了可官府收取的定价还是那些钱,也就是说多出来的成本要盐户自己承担,收入也还是不变的。

故而私盐盛行的南宋,才会有技术层面上的革新,如今黄中辅提前拿出这个方法,时代只前进了一小步,对松鹤楼的品质却提升了一大步。

“谪仙何不把这献给官家...”就这简简单单的过滤提纯,傻子也懂这细盐意味着什么,胡三说的是献给天子,没提什么朱勔,这话里的意思有些明显,黄中辅倒是觉得此前小瞧了这人,不过该说的补丁还是要打的。

“三哥让我做个盐茶使吗?哈哈...”虽是个四品官,黄中辅还真看不上一个区区盐茶使,胡三挠了挠头,心道这小谪仙倒是个眼界高的,多少人挤尖了脑袋往上爬,那怎么说也是个四品官!

黄中辅又进一步解释道:“便是太尉得了此法又能进到什么位置?此利国大事,陛下若龙颜大悦,咱这苏州应奉局的差事还要不要。”这是黄中辅提前打好的补丁,倘若胡三不可靠,自己面对朱勔还留有余地。

朱勔的根本就是应奉局,搞出精盐献上去可以,可在这之前黄中辅还要凭借这事拉高自己的价值,提升松鹤楼的竞争力,本事他还有,可事却要一件件做。

“时机未到,切不可为了蝇头小利丢了根本。”此时大宋还没有西瓜这一水果,历史上还要靠洪皓这名义上的情敌从北方带回,黄中辅已经在大宋生活了八年,这才没出什么丢了西瓜捡芝麻的惊人之语。

胡三心里琢磨出几分意思,面上还是不动声色道:“我到了松鹤楼,就是谪仙的人了,我心思笨,谪仙说什么就是什么。”

能说出这句话自然不笨,黄中辅也没拆穿他的话。

至于黄中辅为什么非要开青楼,一是这行当真的挣钱,二是他之前发明的物件都跟吃喝脱不了干系。

“前脚弄些猪驴牲口,后脚就叫人寻花取草,姐夫我真是越来越看不懂三哥儿了。”喻葆光看着一车车花草拉来松鹤楼,也是一头雾水。

黄中辅没好气的撇了他一眼调笑道:“上次姐夫喝的醉,最后可都是我出的钱。”

眼瞅着姐姐领着一群女使朝后院搬运花草,喻葆光一把捂住黄中辅的嘴,示意其不要乱说。

“你那点破事息妇早就知道,瞒什么瞒。”渝高一点也没给儿子面子,自己出钱供他读书,除了品行人口皆碑,三十年也没混出个样子。

黄中辅本意想说既然要在苏州扎根,自然要使出浑身解数,至少不能再有那种没钱可用的尴尬局面。

目的也不是为了打击姐夫,连忙替他辩解道:“姻伯说的哪里话,良倚识字甚多,比我家两位兄长成器的多,自然离不开姐夫的谆谆教导。”这话说的喻葆光双脸一红,他方游乡校,家中长子皆尽托付给黄净德,从中倒没出什么力。

渝高冷哼一声示意不满,看黄中辅的表情却不如当初那般,如今渝高可不敢把他当初小屁孩,黄中辅那话可是以一家之主的姿态批判两位兄长,也没觉得有什么不可。

“酒坊改的差不多了,这便是那甜酒。”黄中辅接过坛子,打开闻了一下,味道也太大了些,为啥要叫甜酒,只因这葡萄美酒若发酵的时间不够,又或是度数不够,便带些甜味,这技法还是荣耀大唐时,由西域商人带入,“这才有了葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的千古绝唱。

黄中辅不要它的甜味,只因用它来做‘若花魂’香水。

“什么又是香水。”胡三还在外面遍寻海岛,这个制作香水的秘术只好叫家人来做,等将闲杂人员都赶走后,黄中辅这才解释道:“咱从酒务购置的酒曲用的是粮食,酒香气太重,适合引用却不适合调制香水,故才用这葡萄发酵在甜度跟酒味间寻个平衡。”

“葡萄一定要选新鲜的,由少女洗净捏碎挤出汁水,过滤处果肉后,跟酒曲充分混合水封发酵,静待三周后再蒸馏提纯,这样就能得甘味酒。”

“为何要用少女?”姐姐黄净德一句话便打断了黄中辅思绪,他翻着小本,上面的的确确写着少女,只是时间久远,他一时也忘记为啥非要标注这个少女。

“莫非少女能让这香水变得更香些。”姐夫还诨不知死活发问,“应该是,应是如此。”黄中辅终于想了起来,应该是后世某著名酒企酿造的女儿红,就是用所谓少女踩酒曲,不过这不是重点。

“重点是去除里面的杂醇油及乙醇,这就需要用椰壳,或果壳干馏烧制的木炭。”

“那又为什么非用壳干烧成的炭?”姐姐再次如好奇宝宝般询问,这回把松鹤楼交给姐夫打理,黄净德也是一万个不放心,连儿子都不管了,也要跑来松鹤楼帮衬。

这个黄中辅记得清清楚楚,可总不能跟姐姐说,这是一战英军用来做防毒面罩的材料,吸附性特别好吧。

活性炭是普通木炭的一个变种,为了让让木炭产生更多的微孔,来加强过滤材料的吸附力,黄中辅记录了各种步骤,这个原理一时之间说不太清,就算要解释,那这一天功夫就不用做别的事了。

“还是听三郎好好说,这等玄机岂是凡人能参悟的。”好在姻伯渝高解了围,幼时渝高只当黄中辅贪耍好玩,如今小谪仙的名头在苏州打响,老一辈的人更信这仙道诡事。

“木炭须在河流中洗去灰尘,晒干后碾碎成小块,剔除没有彻底炭化大块木炭,只留些碎屑,然后加热这根铜管,万不要被蒸汽烫伤了手,整个过程也不要少于半个时辰。”

“然后用细布蒙住瓷器的瓶口,灌入干净的细沙,沙子越细越好这样可以减缓流速,让活性炭有充分的时间吸附杂质,上端灌入粗砂防止木炭被冲散,这样一个过滤器就完成,葡萄酒的气味就变得几不可闻。”

“最后就是用溶剂萃取法提炼花香,将花朵浸泡在无味酒精里。每隔一天就更换一次鲜花,连续一周后,香气就被封印在瓶子里了,不同的花可以按照比例混合,制造出香味不同的香水,切记混杂花草时,须加些,檀香、广藿香、岩兰草、鸢尾、苍术、用来定香,如此这般这‘若花魂’便成了。”

黄中辅一边说一边写,半晌抬头不见动静。“记住了?”

姐夫:“这就完了?”黄净德:“没记住。”

三人一致摇头。

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