于是她们决定晚些煮午饭,主要是孟婕刚吃完没多久,而她们两个都还不饿。
如果孟涛在的话,这个时候就会开始煮饭了,他知道他姐有睡午觉的习惯。
煮好差不多就十一点半,时间刚刚好;如果要处理肉类会久些,但时间也不会太晚。
而梁少榆这段时间因为孟繁桐写作是相当的顺畅,眼看就要写到大结局了。
不用熬夜,他的作息时间也是非常的规律,连气色都好了很多。
兴致高昂的他决定研究做菜,以前他觉得能吃就行了,对饭菜的要求不高,做饭都是在网上看着菜谱随便炒一下就好。
但是昨天看到孟繁桐分享的水煮鱼,他突然灵机一动,决定好好学做饭。
如果他们在一起到时候,自己可以做饭给她吃不是很惊喜吗?
而且在他的记忆里,以前也是他父亲做饭的。虽然他母亲做饭也很好吃,但是他父亲舍不得。
真不知道在那个时候他的父母是怎么突破重重阻碍的,他们家那个地方,以前好多都是女方做饭的。有些人抱着“君子远庖厨”的想法,总觉得自己是要干一番大事业,根本不会进厨房。
现在想来,大概他父亲真的是爱惨了他母亲,而这是属于他父亲那个书呆子的浪漫。
一大早梁少榆就带着好心情去小区门口买菜了。以前他也经常在那里买菜,好多都是老人自己种的蔬菜,便宜又新鲜。
原来还需要去超市换些现金,现在大多的人都有了二维码,可以直接扫码支付。
梁少榆去到经常买菜的地方,惊喜的看见了芋荷花。以前他就很喜欢吃,但是自己没有做过,饭馆里也很少有这个菜,所以已经好多年没有吃过了。
那其实就是一种芋头的花,他们家那里叫做芋荷花,外面叫什么名字他并不清楚。
芋头也分种类的,他们家那里基本就有两种,一种是会开花的,一种是不会开花的。
而芋头不仅是它的块状根可以吃,它的花和茎也可以吃,但是他们都有一个共同点,做的不好吃起来会很麻。毕竟是天南星科的植物,多少还是有些“脾气”的。
芋头的叶茎和花茎的做法差不多,但是花茎的口感好很多。
梁少榆买了芋荷花和一些别的菜,就去超市买了蒸锅,因为这道菜需要上锅蒸。
带着满满的收获,他回家就开始做准备了。
可是正要开始的时候他才猛然想起,这玩意儿容易过敏。以前他帮忙的时候,手上沾了浆就又红又痒,于是又马上去超市买了一次性手套。
梁少榆照着记忆里先把芋荷花茎的“抽筋剥皮”,把花芯去掉,又把它们折断成一节一节的,才放到水里清洗了两遍。
接着他把青椒、小米辣以及葱姜剁碎放到碗里,又切了葱花放到另一个碗里,最后他又把蒸锅洗了两遍。
一切准备就绪,看时间还早他就把食材都放到了冰箱。
到了中午十一点,他先把饭煮上,又在蒸锅里放水,放入切好的小瓜,才开始炒芋荷花。
等油已经开始冒青烟,他将辣椒和姜蒜下锅炒了一会才把芋荷花下锅,没炒多久就放了盐和花椒粉,拌匀最后放葱花。
这还没完,现在吃的话还是会麻。
他又把刚出锅的芋荷花放到已经准备好的蒸锅里,开火继续蒸。
在这个空档里,他把炒锅洗了放好,坐等芋荷花出锅。
蒸了差不多20分钟,锅的小瓜已经熟了,芋荷花也差不多了。