望轻听完师父的一席话,呆了,内心像土拨鼠尖叫,滴滴树哎!它最喜欢玩盲盒了。
众人听着,‘滴滴树哎!’
“好了,剩下的奖励我想你们应该没兴趣看了,由她们赢了的人做决定吧!”
柳村长走下台阶,众人伸出尔康手,村长,我们想看呀,你别走呀!
柳村长还不知道你们想看,我只有这么些宝贝了,再给就没了。
望轻她们回过神来,打算结束之后再研究,她们走过去揭开庞大的布,一看,三只野猪,五只鸡,五只鸭,都放在那个笼子里。
众人哗然,看到那些荤腥不自觉的咽下口水。
小粉艰难的移开视线,说:“猪肉,我们十个家庭未必才得完,要不……。”
几人挨着脑袋嘀嘀咕咕的讨论,最终决定,派出代表由柳大花说,柳大花咳了咳嗓子,“叔叔婶婶们,爷爷奶奶们,今天是我们比完赛的一天,也是和大家一起见证颁发奖励的一天,我们刚刚决定了把几头野猪肉分给大家一起吃,鸡肉和鸭肉,我们就不奉献了啊。”
柳大花鼓足勇气说完,孩子们欢呼了起来,“哦,吃肉,吃肉。”
……
大家伙忙的热火朝天,婶婶伯伯们处理野猪肉,各村集结家里的桌子和凳子摆在谷场上,还把擂台上的东西重新归理整好,小孩子们咋咋呼呼的来回帮忙。
还把蔬菜拿过来,放在猪肉里面,贼香,凑成一席菜一起吃。
望轻她们做好决定,队友们认为那些重要的东西给小草姐姐,小粉姐姐,望轻姐姐。
望轻三人只能接受她们这样的分配,对于她们来说吃的最重要,再说在比赛过程中也是靠你们的能力一起赢的。
毕竟她们三人要离开村子,去外面游历,是需要那些东西的。
这还是家里人说的,不过不让我们告诉她们,只自己知道就可以了。
她们分配好奖励,就回到各自的家人那里分享喜悦,三人得了前三名的奖励,小草的是匕首,小粉的是润白色的珠子,而我的是手镯。
望轻三人来找师父,看到师父在那偷吃猪肉,还知道私下看一看,有没有人发现。
师父这样好可爱(/ω\)害羞。
她们假装不知情,来到师父面前说是很重要的事要跟她说。
四人来的一处角落,望轻把幻果的事情交代了一遍,三人听完都露出愤怒的表情,小草:“没想到救人还能救出这种人,早知就不救了。”
望轻说:“师父,怎么办?”
柳村长霸气的说:“别急,至少那颗珠子逃走了,不在他们的手上,我们在明,他们在暗,他们可不敢在这里撒野,也不看看这里是什么地方,我们能把他们救了,也能把他们丢了。”
望轻歉疚的说:“师父,是我心急了些。”
柳村长摆摆手,“没事,不要怪自己,你们也一样。”
柳大花拉着小果跑来说:“村长婶婶,望轻姐姐,叔叔伯伯们要你去掌勺,说你做的好吃。”
柳村长摆了摆手,“去吧,去吧。”
望轻随着她们来到灶台,看到食材已经准备好了,就等她了。
望轻也不扭捏,大方的接过掌勺,望轻把手洗了洗,开始炒第一道菜,红烧肉。
选取肥瘦相间,层次分明的五花肉,将五花肉洗净,切成2-3厘米见方的小块。锅中加入足量的冷水,放入五花肉块,加入1-2片姜片、几段大葱和适量的酒,大火煮开后撇去浮沫,再煮3-5分钟。捞出五花肉块,用温水冲洗干净,沥干水分备用。
大家看到这样的做法,还是第一次见,像他们做的话直接把猪肉熬出油渣,然后用油渣炒个菜,这样吃也是一道荤腥。
望轻没有管他们的想法,而是继续做红烧肉,最重要的一步熬糖色,熬过了,就苦,熬的时间少,就没有那个味道。所以刚刚好才是最好吃。
看着锅慢慢的烧干,在锅中放少量的油,油热后放入黄糖,小火慢慢熬制,不断搅拌,直到黄糖融化并变成焦糖色。
望轻最不满足的在于这个糖,冰糖用着更好,但没办法,没有冰糖,只能用黄糖。
熬好糖色后,加入适量的开水(一定要是开水,否则糖液会溅出伤人,且冷水会让肉收缩,影响口感),搅拌均匀,制成糖色水备用。
另起锅,锅热后放入少许油,放入沥干水分的五花肉块,小火慢慢煎炒,煎至四面微微金黄,煎出一些油脂,这样可以减少红烧肉的油腻感。
之后加入姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶等香料,翻炒出香味。倒入之前炒好的糖色水,再加入酱油、高粱酒,翻炒均匀。
加入没过五花肉块的开水,大火煮开后转小火,盖上锅盖炖煮40-60分钟左右。
这个时间段望轻把猪肉切成薄片,放入锅中煎焦,慢慢的熬出猪油,猪油的香气飘向外面,原本疯跑耍的小孩子们全都朝灶台围过去,要不是有大人在这,口水都要滴在锅里面了。
叔叔伯伯们看不过去,刚好望轻盛出一大碗油渣,散上盐,之后婶婶们接过一人给了两个,就不给了,等一下还要炒菜了。
望轻把其它的菜炒好,就差红烧肉还没好了,肚子一直在咕噜咕噜的响个不停,小粉给师姐嘴里塞了一个油渣,吃了之后更饿。
望轻打开锅盖,让烧火的小子烧大火,收汁,让汤汁变得浓稠,包裹在每一块五花肉上。(注意收汁时要不断翻动,避免糊锅。)
望轻将做好的红烧肉小心地盛出,放入盘中,撒上一些葱花,大家看到这盘色泽鲜亮的猪肉直咽口水,那模样肯定好吃。
柳桃让人不要堵在这,把菜端出去,开饭了,望轻看得有点好笑,不过也确实她也好久没开荤了。
柳村长只是说了一句,“开饭!”
大家不知道应该夹哪个,样样都好吃,席上有红烧肉,油渣炒白菜,毛血旺,炒猪肉,猪肉炒青菜,猪肉汤,排骨汤等等。
望轻可不管这些,先给家里人夹了红烧肉,再给自己夹,咬一口,甜度刚刚好,不肥腻,软烂程度刚刚好。
村民们也不再纠结,朝自己喜欢吃的夹,最后吃到后面都不要洗碗,碗都是程亮程亮的,大家吃饱之后,都忘了茅草屋的送饭,他们在那里等啊等,实在没等来,就着干粮饼子吃。
村民们手脚利落的把现场收拾干净,和家人一起回家洗漱睡觉。
已经很晚了,小一点的已经在爹爹的背上睡着了,大一点的边打哈欠边拉着爹爹(娘亲)的手闭着眼睛走路。
三点钟,水里像是煮沸的水往茅草屋去,一声“啊”的叫声,就没了声音,不过并没有吵醒村民们。