其实严诗莉对张夜第一印象不错加上昨天试吃的牛排惊艳到她,确实想看下张夜今天的工作情况是否适应,到试吃区的时候就发现已经聚满大概十几人了,一度担心是张夜出事了,赶紧过来处理。
“诗莉姐,这是我做的,试试,看下合不合你胃口。”张夜递过一小碗,说道。
严诗莉接过小碗,也认真端详起这碗里的土豆和牛腩,牛腩色泽红亮,经过炖煮之后,肉的纹理依旧清晰可见,每块牛腩吸满了汤汁,块块饱满,每一块牛腩都被浓郁醇厚的汤汁所包裹着,土豆在炖煮的过程变得软糯,严诗莉用牙签轻轻一戳就会破开,土豆和牛腩在一次性的小碗里相互依偎着,十分诱人。
“太好吃吧,这土豆和牛腩都好软烂。”
“我的这块是牛肉,同样很软烂,又有点弹牙的韧性,十分适合我。”
“这汤汁也绝了,我觉得我光这汤汁,我都能吃下好几碗大米饭,帅哥,你有没有大米饭呀,给我点试试。”
周围的人听着都笑出声,但并没有嘲笑的意思,觉得有趣的同时自己也有这种想法。
严诗莉听着周围试吃的人群发来的赞叹声和享受美食的表情,忍不住用牙签叉起一块牛腩试了起来,入口即化就是严诗莉的第一印象,被炖煮到十分软烂的,肉香十足,带筋的牛腩部位,严诗莉在口中仔细感受着牛腩的味道,宛如珍宝般,接着又用牙签叉起土豆,土豆被炖煮得仿佛穿上了一件金黄的外衣,在灯光的照射下闪着光泽,轻轻一抿,土豆便在舌尖化开了,这土豆在炖煮过程中早已把牛腩浓郁的肉香尽情吸收,每一口都是味蕾的狂欢。
严诗莉等到把牛腩和土豆吃完,张夜又舀了一块牛肉放入严诗莉的碗中,同样的炖煮条件下,牛肉少了一点软烂,但是多了一点韧性,口感也丰富起来。严诗莉轻轻抿了一口汤汁,汤汁味道浓郁醇厚,咸中带着微微的甜味,各种香料的味道交织其中,相信用来汤汁拌饭,也是让人欲罢不能。
“小帅哥,你这个土豆炖牛腩也太好吃吧,我平时在家也有做,为啥做不出这个味道。”一个大概30来岁的女士说道。
张夜把土豆炖牛腩的做法跟在场的人说了一遍,“大家在家自己做的时候可以像我这样用高压锅压过的牛腩,再放入砂锅中会更加软烂,也可以省掉一些时间,当然时间充裕之后,可以一直用砂锅一直炖煮,还有就是像喜欢吃有嚼劲的口感可以加一些牛肉,这样口感也很丰富。”
有些试吃过的人点点头,听着张夜说着,不时地拿起手机记录着什么,像是立马要回家实验的样子,跃跃欲试。