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泡泡中文 > 回到古代的另类科举之路 > 第二十五章 灌制香肠

第二十五章 灌制香肠

卤煮已经研制成功,宋小然看看院子里那一盆盆的肉,叹口气,拉上百度,开始灌香肠。宋小然不止一次感慨,百度超强的理解力和在厨艺上的天赋,自己绞尽脑汁语言加肢体语言说了半天,自己都觉得没有说明白,百度竟然听懂了!而且还非常清楚自己要干什么!

早上起床时百度已经把老汤加入肉盆,现在差不多刚到巳正时分上午10点,应该腌制好啦。腌制香肠一个人可搞不定,宋小然自然不能再袖手旁观,像现在,百度十分熟练的把肠衣一头打结扎好,宋小然负责撑开另一头,百度熟练的用小勺子把肉塞进肠衣,其熟练程度令宋小然瞠目结舌,再飞快的把另一头也扎好,晾在一边,完工!

接下来的时间,除了中间两人草草吃了几块点心当中饭,其余时间都在不停的灌制香肠,每灌制好二十根后,宋小然负责把香肠放到厨房的架子上待风干。虽然百度速度很快,也越来越熟练,但架不住数量太多,加上汤汤水水和各种调料,原来二百多斤的肉估计要有300斤了,成品香肠一斤就有六七根!从开始的瞠目结舌到兴致勃勃到坐不住凳子再到最后欲哭无泪,宋小然心路历程无比复杂,再次怀念自己的四书注释合集:现在赚钱如此艰难啊!决定回头问问书店老板,还要再印刷第三次不?两人忙活了十个小时才终于收工,宋小然只觉得自己胳膊已经不是自己的了,百度还好,但是也累的够呛,再看看天色已经彻底黑下来,隔壁的巡逻小分队正在热热闹闹的搬迁,没办法,白天事情太多,晚上才好一点。宋小然没精打采的对上门来打招呼的巡逻小分队点点头,问过大家刚刚吃过夜宵,说好明天晚上请大家吃夜宵,也没心思再寒暄下去,就让百度送客了。

宋小然累的胳膊抽筋,直接瘫在床上,咬牙切齿的决定:香肠售卖的时候必须加上人工成本!绝对不能按成本卖!百度则是觉得自己第一次对肉没有感觉了,以前偶尔过年时会吃两块肉,煮了几个月肉夹馍酱肉终于淡定一些了,但是今天自己经手灌制的肉丁,比之前全村所有人两年吃的肉还要多!主人实在大手笔!至于灌制的这些香肠要怎么处理,完全没想过。

第二天,两人又破天荒的睡到快中午才起床,闻着厨房飘过来的肉香,想起昨晚就没吃饭,百度还吃了一大碗卤煮,宋小然可是只吃了几块点心,起床后越发饥肠辘辘,宋小然胳膊抬不起来,也阻止百度做饭的打算,看看天色还可以,虽然阴沉,但是出门打包早点应该还没问题,直接出门叫外卖。过了一会,狂风大作,宋小然正担心,百度匆匆赶回,拎着一袋肉包子,惊魂未定,关好门窗,两人坐下边喝开水吃肉包子,边听百度说街上情况,包子大婶冒险出摊,自己是倒数第二个顾客,正好碰上巡逻小分队,不放心,送自己和大婶还有另一个顾客回家。几家相去不远,大家应该都安全回家了。

宋小然看看空荡荡的院子,再看看满满的书房和厨房,打开木窗,看着越发狂暴的大风,轰隆隆一声雷响,大雨,终于开始了。

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