既然准备试水卤煮火烧，不，卤小肠煮火烧，吃货宋小然挠挠头，吃过一次，不爱吃，也就没记做法，羊杂汤倒是爱吃，可是也不一样啊！没办法，看着发挥吧！反正大家都不知道原版是什么样，自己研究的是高仿版还是淘宝9块9包邮版也就无所谓啦！不负责任宋小然自欺欺人的想。

不知不觉转到了市场上，想了想，雇了个半大孩子帮忙拎东西，没办法，自己这小胳膊小腿还真扛不动，很多葱很多姜很多蒜很多香菜很多辣椒很多调料，看到烧饼店，想到卤小肠煮火烧，觉得卤小肠煮烧饼也不错，又买了很多干巴巴的发面饼，最后又买了几包冰糖，看看扫荡的差不多的调料店，直接回家，付钱，关门，琢磨卤煮发面饼，等百度。

百度回来的时候，宋小然已经把方子写好，听百度回复：书店老板不爱吃，店里伙计觉得好吃，留下了。钱庄老板超级爱吃，问还有没有剩的，听说还有，打算一会派伙计再来要一碗。关老头不在家，去城外看河堤加固情况，所以把东西留下就回来了。

百度发现家里又多了好多葱姜蒜辣椒和香菜，竟然还有发面饼！叹了口气，不知道又要抽什么风。数了数银子，告诉宋小然，现在只剩30两银子了。宋小然抽抽嘴角，决定不告诉小丫鬟自己已经散尽家财，她数的这30两银子要熬过即将到来的洪灾，省得小丫鬟危机意识再次爆发，两人天天在家啃发面饼啃大葱。

告诉百度今晚开始巡逻小分队要进驻右邻，自己打算研究卤煮小肠发面饼，简称卤煮发面饼，要是好吃的话有可能以后早餐摊位上选择会多一种，省得太过单调，来的客人只有两个选择：吃一个肉夹馍、吃两个肉夹馍。听完宋小然的话，百度觉得很有道理，早餐摊位商品种类多元化才是应该的，之前自己限量又限种类，一直觉得太另类，十分脱离群众。

宋小然口述，百度操作，顺便提改进意见。先放油，加葱姜辣椒和在市场买到的一种类似澧县豆瓣酱的那种怪味豆子，爆炒，炒出香味后，加上卤好的小肠，小肠要切成小段，加白酒一勺，添卤小肠的汤，再加水，加切小块的发面饼，大火烧开，再用小火煮5分钟。洒上一把香菜末，出锅啦！

喷香。但是宋小然想起处理猪小肠的过程，洁癖发作，所以百度成了第一个试吃者，可能是因为对肉夹馍已经有了审美疲劳，百度竟然认为比肉夹馍好吃太多，宋小然翻翻白眼，考虑到早餐现场操作的难度，果断放弃，卖的时候再说。

第一锅卤煮，百度吃了一大碗，还剩下大半锅，宋小然嫌弃不肯吃，碰巧钱庄老板亲自前来要卤小肠，尝过之后赞不绝口，直接打包带走剩下半锅，主仆二人面面相觑，想想巡逻小分队的人数还有饭量，决定下一锅加倍。