他顿了一下，穗和还握着他的手。

“以后她想去别处学菜，我会同她好好商量。要是留我看铺，我就把家里顾好。”

她本来难受着，听到这一句，却抬起脸看他。

下山时，周衡问自己是不是说错了。两人走得不快，香纸已经烧尽，篮里仍放着收起的供碗。

“没说错。我只是觉得，照你这么讲，祖父听着准以为我明日就要把你扔在家里。”

“他真这样问，你会怎么说？”

穗和往前走了几步，等跨过路边一道水沟，才转头答：“说我舍不得。以后有能一块去的地方，还是想带你。”

这话说得太直，她自己先有些不好意思，低头换了只手提篮子。周衡走上来，没要接那只重篮，只将她空着的手握住。

回到街口，已有人摆出吃食。穗和闻见油香才觉出饿，还没开口，周衡已经指了指路边的小摊，问她想不想坐下吃只饼。两人要了两只葱油酥饼、一壶温水，将篮子放在脚边。

摊上的饼还在鏊子里，底面煎黄，翻过来时能瞧见边上松起的薄层。摊主用铲角轻轻一压，细碎的酥屑便掉在锅边，葱花的香气跟着热油钻出来。

周衡伸手要付钱，穗和压住他的钱袋：“今日我请。昨日挣的还没花，正好够我摆一回阔。”

“那我可要吃完，不能给你省下半只。”

饼烫，他用纸包住，先咬了外沿。穗和看他嚼了几下，嘴边沾了一点饼屑，忍不住也低头咬了一口。酥壳碰牙就散，里头的面柔韧，带着葱盐和油润的香，越嚼越想再咬一口。

她本能地想问好不好吃，话刚出口一个字，又停住。

周衡抬眼看她：“想问好不好吃？边上挺脆，就是有点烫，还得晾晾。”

“我怕你吃着没意思。方才坐下，还想该给你换什么。”

“我自己挑的，当然想吃。你尝尝你的，再这么看着我，饼都放软了。”

穗和叫他说得笑了，低头将自己的饼转了半圈，指给他看底面一处焦黄。

“我爱这一块，葱烤得香。你喜欢边上，还是中间？”

“边上。不过你一直盯着，我这一口还没咽下去。”

她笑着把水推过去，终于低头吃自己的。隔了一会儿，周衡自己说这只比上回吃过的硬饼松些，牙齿咬着不费劲。他记不得那回是哪家，她便替他回想，争了两句，仍没争出个准地方来。

两只饼吃完，穗和往钱袋里摸，带出一张折皱的小纸。

是她夹在刀布里带去郑家的豆腐用料，昨日换衣裳时顺手塞了进来。她赶紧抚平，纸边已经磨破一角，字倒还认得。

“祖父那半册书，夹不住了。”她看着纸说，“昨日想找云州记的一样东西，翻到的全是后来塞进去的菜目。桃枝还笑，说我再夹两回，合上能当枕头。”

周衡接过来看，问她想不想另订一本。

“那些旧纸呢？”

“留着。新的归新的，旧的也不替你拆。你想放在一处，做个书套一并收好就是。”

她拿回那张纸，望着上头自己改过两回的字，心里忽然有些舍不得誊清。那些墨迹连着当时的火候，涂掉的一行，她一眼就记起为什么多了那半勺汤。

“那我想自己挑纸。不要太薄的，翻几回便起毛，手上沾点水，字又糊了。”

周衡将剩下的温水喝完，站起来等她：“走吧，今日又不赶回去掌灶。”

穗和朝春生的方向看了一眼，随后提起篮子，跟他往纸铺走。

她想好新册第一页写什么了。不是将祖父的话再抄一遍，就写昨日那道葱煨豆腐，后头留空，往后做得更好了，再接着添。