“昨晚城隍庙那出戏，你们去瞧了没有？今日路口有人讲，连唱带比，围了一圈人。”

阿陶坐下便问了这一句。穗和原本要说晚菜的事，话到了嘴边，先笑起来。她从头讲起，说到秦嫂的肉菜迟迟没取，阿陶还在剥手里的橘子，听见两人只赶上后半场，才停下来。

“难怪今日路上有人讲那出戏，我听着像少了一截。你们也是从小人挨打那儿看的？”

“我们比你听来的还迟些，只看见他吊在半空踢腿。”

阿陶分了半个橘子给她，说自己小时候最怕看见那根线，总觉得一断，小人就要摔坏。穗和却爱找线，两人说了一阵，桃枝端水过来，问她们究竟在说哪门生意。

“还没说到。”穗和挪开杯子，将昨日记菜的纸拿给阿陶，“我想问你，没席做的时候，愿不愿意来做几回晚菜。咱们轮着掌锅，也能各自空出些工夫。”

阿陶看过那六份，没急着应，先问昨日买的人都拿回去做什么。

穗和说了秦嫂，又说许麦娘。家里有米饭，缺一碗肉菜，端回去便能开饭。阿陶听到这里，将最后一瓣橘子吃了，手擦干，才道：“烧肉我也会做，不过我眼下更想卖一回藕夹。上次没添进郑家的席，我后来还惦记着。”

那盘藕夹穗和也记得。刚离油锅，薄壳一碰便碎；搁上吃半碗饭的工夫，壳就韧了些，当时两人才没把它放进六桌的菜目。

“有人买回家，路远了，还是吃不上刚炸的。”

“所以我想少做，来了人再下锅。买两只边走边吃也成，不必一买就是全家的一碗菜。”

阿陶说得有兴致，拿橘皮在桌上比了个圆，觉得上回切得稍大，这次可以小一圈。穗和望着她的手，明白两人想的不是同一门买卖，倒没有马上把那张烧肉单子推过去。

自己每日给人做饭，见一只空罐便想到晚饭。阿陶却惦记着一口油锅，客人还站在门边，热的便能送到手上。

“那明日试试。只卖藕夹，不再另烧一锅肉。”穗和说，“我也想知道，那天一连吃了两只，是不是只因自己饿了。”

阿陶笑了，问她打算做多少。两人定下十六只，四文一只，申末开始卖，到酉初收，不另接整桌的晚饭。穗和出灶、柴和门前的地方，阿陶去挑藕与肉；料钱、用掉的油柴和桃枝的晚工扣清，余下的两人平分。

若卖不完，当晚便分作两家的饭菜，不留到次日再卖。桃枝听明白要帮着递碟收钱，肯留下，另添的四文也先说定了。

“我去问问麦娘。她昨日说想再要肉，我还没应她，不能让她明日提着罐子白来。”

穗和起身时，阿陶指了指她的手：“橘子还吃不吃？你从方才就捏着，汁都流到袖口了。”

穗和低头一看，忙将剩下的两瓣吃了，酸得皱了皱眉。阿陶把橘皮收走，说自己早想提醒，见她说得起劲，没插上话。

许麦娘正在院里洗坛，听了新菜，没有立刻点头。她问四只够不够两个人下饭，穗和想了想，说能尝个味，未必抵得上昨日那碗肉。

“那我不预订，明日来瞧一眼。合口便买，不合口你也不用替我留。”