这天，陈廷辉乘车来到百德新街，随后在曹振隆和孙远铭的陪同下视察了这里的‘大家乐快餐’门店。

此时的铜锣湾，百德新街、记利佐治街、加宁街这一带，凭借1960年开的大丸百货，人气可谓非常的旺盛。（1960年 11月，大丸百货在记利佐治街与百德新街交界开业，首日就吸引近 10万人光顾）

另外，百德新街的半条街属于张玉良家族，这里矗立在八九幢住宅公寓和写字楼的综合性大厦，居住的中产阶层也非常多。

‘大家乐快餐’从不找租金便宜、地段偏僻的地段开店。

因为在这个时代的‘中式快餐’，定位的就是写字楼白领、中档住宅区、游客为客户群体，像工厂区的工人哪里舍得吃一顿快餐。（至少得七十年代，香港工人薪资上去后才能有这个消费水平）

“陈生，这家店比北角的客单量高，基本上能和中环门店相提并论！”曹振隆在一旁介绍道。

此时正值午餐时间，里面确实爆满状态，甚至还有不少人在等座位，也有不少人选择打包后去外面找个地方吃。

总之，大家乐快餐以最先进的模式，给香港传统餐饮上了一课。

“嗯，我们就不要进去了。”

“好的”

随后，陈廷辉就在外面，给大家乐的两个高层上上课，确定发展方向没有错。

“在竞争对手出现之前，我们反而要居安思危，将‘中式快餐’作为一门课题来研究....中央厨房....菜品选择....广告营销......做到这些，我们便可以在竞争对手出现时，让他们只能勉强分一杯羹。”

大家乐的计划书，就是出自陈廷辉之手。

否则以这个时代的餐饮从业者，根本不会想到‘快餐’，毕竟大家哪怕知道‘麦当劳’和‘肯德基’，但也认为中餐不适合快餐。

曹振隆说道：“老板，以我们目前的客流量，本身就是一个广告。”

“那是我们现在的选址都是在最优质的地段，所以广告也仅局限在宣传单、《漫客世界》周刊里，若是我们后续上了一定的规模，就要考虑电视广告等。”

“明白”

随后。

陈廷辉心血来潮，准备去后世大名鼎鼎的‘罗素街’去瞧瞧，便买了盒饭对付对付。

跟着的曹振隆，点评道：“罗素街？那可是铜锣湾的‘老鼠街’——布满旧铺、菜档、大排档的市集街道，环境杂乱，商业价值极低。”

等到陈廷辉到来后，确实正如曹振隆所说。

正当陈廷辉准备离开的时候，两个人的对话引起他的主意。

“陈先生，你要是有意这个商铺，可得尽快拿主意，免得被其他人捷足先登呢！”

“哈哈，阿威，你当我不懂行啦，就这街上的铺子本身也卖不出什么价，今年罗素街58号全幢物业也才售出55万港币，我不信有那么抢手。等我再考虑考虑吧！”

一个四五十岁的中年人，拍拍中介的肩膀，一脸轻笑，然后率先离开。

“等等”

陈廷辉叫住了也想离开的中介。

“先生，你叫我”

“嗯，是这个铺子要出售吗？”

中介见陈廷辉气质非凡，又跟着属下或助手之类的，连忙说道：“先生贵姓？”

“陈”

“好的，陈先生，这个罗素街28号铺子总面积800平方尺，现在售价就9.8万港币，便宜！”

尼玛，这也太夸张了！

如果陈廷辉记忆没有错，800平方尺的罗素街铺子，后世可以卖出3.8亿港币的天价。

这也意味着足足有3800倍的涨幅。

但现在中高档的市区住宅，已经涨到80港币每平方尺，一个千尺住宅也要8万元。

这合理吗？

陈廷辉直接问出自己的疑问，毕竟他没有现在也没有做地产。

中介很诚实的说道：“陈先生，罗素街的环境和地理条件太差，铺子也不值什么价格；但这市区的中高档住宅，那是给至少也是中产阶层住的，所以这几年涨得快。”

陈廷辉点点头，他一下子就明白这里面的关键了。

而且这让他明白一件事：

中高档的市区住宅，现在就80港币每平方尺，未来差不多可以涨到20000港币每平方尺，涨幅才300倍不到；哪怕1967年跌至30~40港币每平方尺，也才700倍的样子。

反观这种罗素街这种铺子，足足3800倍的涨幅。

这充分说明一件事，抄底时机当然最重要，但地段也是非常重要。

“这个铺子，我要了，马上安排签合同！”

中介一愣，随即大喜道：“没问题，我来安排！”

陈廷辉随后让曹振隆以‘大家乐快餐’的名义，买下这个铺子。

罗素街26-28号是一栋1963年6月入伙的旧式住宅楼，只有一座，提供15个单位（几层），实用面积在339至506呎之间。

而且根据陈廷辉的猜测，这幢楼前世可能没有被重建过，这个商铺就是巅峰时号称140万每个月的全球最贵租金铺子。

陈廷辉现在买下这个铺子，是因为他觉得这个铺子如果流落刚才那个中年人手里，可能未来五十年都不会放出来，他再也没有机会拿下。

所以，这个时候下手就必须势在必得了。

.......

“阿威，那个铺子我打算买下了！”陈桂找到地产中介阿威，开口说道。

陈桂是香港‘万祥行’老板陈大光的第四代后人，祖上陈大光乃是在19世纪中叶与李升的‘和兴行’是香港鸦片包税市场上互争雄长的两大势力。万祥行曾以 7075英镑的高价击败十余家对手，夺得鸦片包税权。

毕竟是捞偏门，所以陈大光的后代后来开始在香港‘隐姓埋名’，但当年积累的财产不少都换成物业，用作长期收租。

当让另外一方面，这个家族已经过去百年，期间发生不少事情，祖产自然也是越来越少；再加上族人后代多，每一代分出去一些，自然就泯然于众人。

像陈桂，目前也就几个小物业在收租，但日子还是过得不错的！

“陈生，那个铺子被一家公司看重，已经买走了！”

陈桂怒道：“阿威，你是不是不讲职业道德，这铺子我先看重的，你怎么能介绍给别人呢？”

“陈生，您没有交定金，自然不能说我不讲职业道德。”

“MD，一个臭中介，一个破铺子，真是倒霉遇上！”

陈桂气得骂了中介几句，也只能愤然离开。

看着陈桂的背影，中介‘呸’了一句：“破落户”

在香港有不少像陈桂这样的人，祖上属于捞偏门的，后人没有‘顺利洗白（要像利希慎家族、李升家族、何东家族等）’，但依旧能保持着较为优越的生活，他们的手段就是——物业收租。

不仅是捞偏门的后人，还有清朝失势的达官贵族、太平天国的王族将领、民国的军阀和汉奸.....在香港非常的多。

他们不再提及祖上是干什么的，但他们依旧受到祖上的庇佑（财产），多不从事什么拿得出手的生意，而是靠‘收租’。

“人家陈先生是玩具大王，说话对人都是客客气气，你TMD的算什么！”阿威也只敢在背后骂了几句。

.......

这边，陈廷辉听取了曹振隆的回报。

大家乐快餐已经拿下罗素街的28号商铺，总计差不多花费10万港币，大部分是采用银行贷款。