上完课，阿莲把我带到饭厅，今天没人请我吃午饭了。

陶婶和另外两个阿姨围坐在一起，看到我过来，热情地招呼我：“今天没几个人在家吃，饭烧得简单点，就包了点大馄饨，不知道徐小姐吃不吃？青羽小姐特别喜欢吃这个。”

大馄饨又称菜肉馄饨。虽然馄饨在中国以各种名称存在着，但这种大馄饨只有东海和江南极小一片地区的人吃，甚至这些地区都很少有餐馆卖，都是自家包自家吃的，我还是大学时候去一个东海本地室友家吃过几次。大馄饨的内馅很像饺子，皮子是四四方方的那种，包出来成品和饺子也有七八成相似。但我们试验过，同样一碗馅用饺子皮包和用馄饨皮包，煮出来味道就是不一样，堪称人类未解之谜。

类似和大馄饨吉祥、如意这些连锁店会卖，但本地人嗤之以鼻——正宗的本地吃法是和饺子一样干吃，怎么可能是汤的？一大锅馄饨出锅，如果你下定决心吃一盘，可以把蘸料抹在馄饨上，如果觉得吃不完，就另外拿个小碟蘸着吃。一顿吃不完的下一顿就煎一下，一样好吃得紧。

总之是个很小众的食物。东海一带的水面店都会卖机器压的四四方方馄饨皮，沙城没有，所以杜家这会就有一个阿姨专门负责擀皮子，再用菜刀切出四四方方的块。

呀，这一定非常好吃！

我忙不迭地点头，并表示在东海吃过，非常喜欢。出于好奇又问了一句：“哪位阿姨是东海人吗？或者那一带的。这馄饨我大学毕业就没再吃到了，只有在东海本地人家里吃过。”

陶婶笑着说：“我是东海人呀。”

“啊，那你为什么来沙城？”我忍不住问。

陶婶倒坦然：“杜家给的工资高。”

真是个朴实无华的理由啊。

这时杜青羽换好衣服来了，和阿莲一起坐到餐桌边上。阿姨们连忙把热气腾腾的馄饨端到桌上，告诉大小姐哪一盘是韭菜肉，哪一盘是荠菜肉，哪一盘是青菜肉。杜青羽点点头，每一盘拨了几个，就安静地吃起来了。

我也往自己盘子里各拨了几个，就着酱料吃了起来。

菜肉馄饨，顾名思义就是菜和肉，但大户人家做的显然不是。我吃着觉得里面配了点海参、海胆、海肠一类，好像还有松茸之类的菌菇，鲜不可言，哪里是它们名字里的X菜肉啊。

杜青羽是真的不太爱说话。大小姐不说话，别人也都不说了。我们虽然有幸和大小姐围坐一桌，但仿佛是用餐高峰期硬被分到一桌的陌生拼桌客，气氛又一次陷入了尴尬。

虽然馄饨是真的很好吃，两位压迫感十足的老板也的确不在，这顿饭我也确实吃得……没那么开心。

我从来没有这么怀念过聒噪的赵暄和妙语连珠的谭小道，我们端着保温饭盒在店里吃饭也都是开心的。

幸好吃几个馄饨时间很短，我看司机也吃完了，就连忙告别回家。

我从来没有一个时间这么想见到谭小道。