此外还有两种陶器也要试做，一种是大型陶罐可以直接加热橡子仁，眼看着往冬天走太阳会越来越少，不能再暴晒的情况下就只能考虑用热水浸泡去丹宁了。

另一个是煤灶的配件，陶制封火的盖板，水浴时调节温度直接盖在灶口封火。用铁板当然更好，可是这全部壮劳力不到二十个人的小部落上哪去弄铁呢？

采矿石、粉碎、采煤或伐木烧炭、垒高炉、烧炉时再分几个去鼓风，这劳力需求量人口翻一番还差不多。别说弗里兹对冶铁一知半解了，就算是精通也没那心思去搞，美国的铁现在出口不了英国便宜着呢，有人力不如多制糖。

眼看着火膛中的火焰颜色越来越淡，弗里兹知道加温灼烧的时间就要到了，整个烧窑过程中灼烧的温度最高，可以使陶器表面局部烧结。

进一步升温没什么诀窍，多加煤多鼓风，这种比较原始结构的陶窑温度始终到不了高温能把陶器烧塌变形的地步。

临时多拉来的肖尼男人卖力的鼓着风添着煤，弗里兹爬上坡顶看到铁铲边缘已经被高温气流烧到发红，换到另一个窑的烟道也是这样，默默计算了下时间，让人打来水浇在烟道出口上，这个主要作用是给窑室中央降温，避免陶器温度不均烧的出现瑕疵。

看火的间隙弗里兹还是跑去看了下糖化的温度调节情况，似乎一切正常，起码两个比重计没有用错。

眼泪湖这边的问题要复杂一点，盖板很好做，陶罐也足够简单绕着筐子绕就行，陶缸需要陶轮上表面积更大，而且这么大而重的陶坯壁厚相对很薄是拿不起来的，唯有连着陶轮的底座一起端走晾干。

好在弗里兹对这种情况早有预料，更换一个从更粗大的树干上锯下来跟墩板似的座子，同样上面钻孔可以固定其他木板，陶坯做好之后只需要更换木板就行了。

回到烧窑现场，肖尼男人们一个个干的大汗淋漓，呼哧呼哧的喘着气，从火膛看进去火焰底部也发亮，什么时候停窑完全只能靠估计，这个时候弗里兹又想要是有个钟表就好了，灼烧时间并不需要很长一到两小时都可以，现在只是烧陶没有烧瓷器那么复杂。

等糖化桶里的液体都不再有胶质感，弗里兹估算时间足够长可以停窑，他挥挥手已经等待许久的肖尼人就拿起盖子封住了火膛口，火灭之后还要自然冷却，今天白天是见不到陶罐烧的咋样了。

眼泪湖正在为制作陶缸苦恼，她已经失败了三次，粘土太稀做的高一点自己就会塌下来，干一点又不能容易的塑形，正愁不知该怎么办才好。

弗里兹也不懂怎么做，不过他可以提出建议，中下部用盘筑法成型粘土可以干一些，上部再用陶轮来塑形。这样花的时间比直接推陶轮塑形要慢的多，但效果不错，眼泪湖试到第二次就顺利的做了出来，弗里兹倒是担心会不会缸壁太薄使用中稍微磕碰就碎了，

肖尼女人们又开始熬糖了，弗里兹也不过去，就那么远远的瞟一眼，总不能凡事都要自己操心，还是等着看结果吧，再说自己熬了夜正头昏脑胀呢。

女人们拿着粘土泥板叽叽喳喳的争论着什么，弗里兹终于想起自己忘记了啥，昨晚说好要让肖尼人学英语！好在这不用自己亲自教，跟几个会英语的说了一下，把现阶段跟工艺相关的几个英语句子先教下去，后面生活的词句再慢慢来吧，自己说不来阿尔昆冈语当老师还是得依靠肖尼人自己！

这一个白天安排的事都非常顺利结束了，肖尼女人今天连着两轮无论糖化还是熬糖都成功的完成，弗里兹按照惯例用多出的小糖块酬谢小孩和女人时她们也骄傲的昂着头坦然接受。

弗里兹把泡泡花叫来再做了一次糖化，做完后全部倒进三号发酵桶，然后又指导她怎么加入有酵母的浆液怎么隔绝空气，这些技术对弗里兹来说意义不大。

酿酒这行在白人中竞争已经过于激烈，但对肖尼人来说却如同天上掉宝贝，学会酿酒技术以后肖尼人将再不受困于商人之手。

泡泡花有不懂的只要提出来弗里兹还会解答，肖尼人答应了的事情不会轻易反悔，至少明年春天离开前他们会帮自己制糖。

晚餐的气氛无比的热烈像过节一样，黑脚把公有的石蜜拿出来一半加水熬化，就那么一大锅摆在中间共同分享，肖尼人们跳起狂热的舞蹈献给带来甜美食物的大灵，这种欢乐的时刻要是有酒就更美好了。