面对质疑，叶青向来选择用实力和事实说话。

她浅笑着向马氏颔首道，“明白了，婶子有什么事尽管叫我做就行了。”

黄婶也道，“家里人多事忙，都是自己人，妹子不用招呼我们，去忙着吧。”

“好，那我就先过去了，等会儿闲了咱再好好说话！”马氏说着走开了。

大花猪已经被人捆了四蹄，架在两个长条四脚凳上，两个有力气的男人负责按着猪，屠户这才提着大刀，在众人瞩目中慢悠悠地走来。

长刀划破猪脖子上的大血管，一个大娘端了个盆，在下头接着流淌的猪血，原本还剧烈挣扎的花猪渐渐不动了。

新鲜的猪血接了两盆，还冒着热气，马氏指挥说，“快端出去倒水沟里，这盆洗了等会儿还得装肉呢！”

叶青一怔，倒了？再看其他人的神色，也没有半点惋惜，她这才惊愕地发现，这地方的人似乎并没有吃猪血的饮食习惯。

眼看两个人端起盆子就往外走，她忍不住出声，“这猪血倒掉实在可惜。”

见那些女人都转过来看她，叶青只得豁出去说，“猪血也能吃得，我会做！”

马氏皱眉，“这汤汤水水的，闻着都腥气，怎么能吃呢？你这孩子别开玩笑了。”

其他人也跟着纷纷附和，从来没听说过猪血也能吃得，喝还差不多！

叶青此刻已经镇定下来，认真地说，“真的可以吃，不但能吃，还好吃。如果婶子愿意相信我，现在就把这血交给我，再等会儿可就来不及了。”

黄婶见状，对马氏说，“妹子，反正也是要倒掉的东西，不如让这孩子试试，难得这喜日子，说不定咱们还能吃个稀罕呢？”

杀猪这日，在乡下人看来是喜庆的时候，马氏尽管觉得叶青是来捣乱的，心里有些不乐意，可她还是按捺住了没冲叶青甩脸子。

“好吧，你既然说可以做的好吃，那就让我们都开开眼吧。”

两盆猪血被端进了灶房，院子外头屠户正在把整猪剖开、分割，时不时能听到孩子们一惊一乍的声音。

叶青要来盐巴，撒进猪血里快速搅拌，让盐融入猪血，防止血凝结成块。

围观众人当然不懂叶青这么做的用意，有个老婆子拉着马氏低声道，“这么个细细瘦瘦的小丫头片子，怕是连炒勺都拿不起，我看她就是胡说出风头，你可看着点儿，别由着她白白糟践了东西。”

黄小莺听到这话，当即不乐意了，“嗨，你这老奶奶怎么这样说话？小青才不是那种爱出风头的人！你又没吃过她煮的东西，我看你才是胡说呢！”

“你这！”那老婆子气的差点骂出脏话，可马氏在旁边，她只得悻悻地说，“我也是好心，这盐巴买来不便宜！”

叶青处理好了猪血，站起来对马氏说，“婶子放心，这盐巴并没浪费，加到猪血里能让血不至于结块，等会儿清洗好猪肠子，就能灌血肠了。”

马氏总算模模糊糊想到她要做什么，猛地一拍手掌道，“你的意思是，就像过年灌的腊肠那样？”

“对。”叶青一笑，“其实这猪血处理得当，余热后就会凝固成块，口感比水豆腐还鲜嫩，滋味并没想象中那么腥气的。”

听她说的头头是道，马氏犹豫再三，抱着赌一把的心态说，“成！反正不灌腊肠，猪大肠留着也没啥用，我都拿来给你，就看你能做什么什么新鲜花样来！”看书屋kanshu55