叶青凑到嘴边喝了一口，惊喜地“哦”了一声，“凉丝丝的，还有点甜，好喝。”

“真的？我也来两口！”叶果说着也端起罐子喝了，“就是好喝，大姐怎么弄的呀？咱家过去喝面汤也没喝过这样的。”

见两个妹妹爱喝，叶红眉眼都弯成了月牙，“河边儿不是才长出些水芹菜么？黄婶子教我的法子，说是掐些嫩叶尖儿，回去搅一锅面汤煮开了，再把这芹菜叶子切得细碎下进去，若是放凉了喝，最好再给里头放些糖，我看咱家还剩了点白糖，就一咬牙都放进去，只怕还不够甜。”

叶青称赞说，“甜味是够了，再甜麦香味儿就遮住了，大姐的手艺可真不错，热烘烘的时候喝这么一碗，感觉两块多了，下午干活也有力气。”

“你们爱喝就好。”叶红笑得合不拢嘴，“多喝点，下次我再给咱煮。”

叶青一直也很喜欢喝这面汤，因为比起米粥，面汤做法更加简便快捷。

面粉多少根据汤水的比例，以及口感的稀稠来决定，把面粉用冷水调成均匀的面水，倒入滚水中快速搅开，再煮沸就算做成了。

虽被本地人称作面汤，可是吃起来口感顺滑浓稠，应该算是面糊或面粥才对。

过去每当她下班到家，累的不想动肚子又饿了的时候，经常就会选择吃这个。

若加上不同的配料，可盐可甜，可荤可素，化简为繁简直能调剂出无数种口味。

吃过了饭并没有休息的工夫，她们必须把明日摆摊用的东西准备出来，好在有了之前的经验，姐妹三人合作起来更默契，天色刚擦黑就把活干完了。

往后接连数日都是如此，上午叶青叶果去城里摆摊，叶红一人包揽地里的农活，下午三人还得藏在山里烧肥肠。

每日来回奔波还没个休息的时候，夜里回到家，她们吃过饭几乎都是倒头就睡，才七八天过去，姐妹仨都瘦了一圈，让蒋氏看着心疼不已。

“这生意虽然赚钱多，可看看把你们三个熬成什么样了？现在家里存的钱已经够多了，这赚钱的事什么时候是个头啊？总不能先把身子累坏了，你们还是歇两天再出摊吧，每天不停歇的忙活，一个个眼圈儿都是黑的！”

叶青已经在灯下点过当天的收入，她淡笑着却很坚决地说，“咱家以后要用钱的地方还多着呢，这生意还不能停。”

分家出去得找房子住，重开茶棚要添置的东西、修补茶棚请工匠、进货预留的周转，还有一家子吃穿用度，哪一笔不需要花钱的？

除了这些，还得预留些钱傍身，以防家里有哪个头疼脑热，或者什么突发事件。

如今家里共存了七两银子，外加留着日常用的几百钱，叶青算来算去还嫌钱少。

眼下山洞里还凉快的很，可若不趁现在多赚点，等天气真正热起来，卤好的肥肠难以存放过夜，炒肥肠生意就无法继续做下去了。