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泡泡中文 > 农门俏厨娘:纨绔夫君来碰瓷 > 424三色芋圆奶茶

424三色芋圆奶茶

叶果长长哦了一声说,“要这样就省事多了,我还担心卖一杯茶就要煮一次呢!尤其最近天还冷着,多煮些放着也不怕坏了。”

叶青颔首,“正是这个道理。”

叶果和雀儿各自尝了些,都瞪大了眼睛。

雀儿惊喜道,“不但筋道甘甜,嚼起来还又软又弹的,跟糯米团子的口感格外不同,好吃!”

叶果细细品味后说,“是很好吃,不过除了这个加了红糖的团子,黄色和白色的滋味还是淡了点,要加到茶水里吃,是不是怪怪的?”

正说着素兮提着一桶鲜牛乳进来,“主子,这是今早上送来的,正新鲜呢!”

叶青笑道,“叫你拿些牛乳,你就拿了这一桶来,也忒实在了些。”

素兮眨眼说,“听说主子要做一种叫奶茶的新鲜玩意,咱们府上都传开了呢!奴婢也好奇的不行,便起了私心,想着主子若能多煮些,奴婢也能托三小姐的福,借光分到一碗吃。”

叶青听了先看叶果,叶果嘿嘿笑了两声说,“我刚来的时候,在前院跟几位姐姐随便聊了几句,也是为奶茶铺做个宣传嘛。”

叶青笑嗔道,“我就知道,除了你还有哪个?”

她说着先用大砂锅盛了半锅牛乳,红茶装进一个大号的细棉纱布袋子里,先用热水淋一遍,既洗了茶,又可令茶叶在牛奶中能迅速出色出味。

“这袋子是我最近才让人去做的,有大有小,炖肉煮汤什么的,用这个放香料最好,你回头也去多做几个,就照这个大小做,正好一包茶叶配大半锅牛乳。”

考虑到开店的成本,叶青专门没选用府中上等的祁门红茶或滇红,而是专门让人到外面茶叶铺子买了最普通的红茶。

茶包放到牛乳中同煮,小火边煮边慢慢搅动,过会儿再用勺子底将茶包轻轻按压,好让茶叶的味道更快更完全的渗入牛乳中。

白色牛乳逐渐染上红茶的颜色,变成了浅褐色,这时再往里面放白糖。

古代毕竟条件有限,叶青便没有教叶果更复杂的东西,比如甜度调节,她决定统一调制成多数人都能适应的甜度。

待叶青说煮好了,绿芜便熟练地垫着布巾将砂锅端了下来,素兮早就备下了几个小碗,在灶台旁边一字排开。

叶青说,“先往每个碗里舀两勺芋圆,然后将热奶茶舀进去你们试试味道。”

众人照做,一试之下顿觉满口香甜,奶香与茶香融合,显得牛乳没有那般腻口了,而茶叶的清香微苦又丰富了口味的层次,二者彼此映衬之下,营造出一种令人欲罢不能的浓郁甜美口味。

大家趁热边吹着小口喝了些,再用汤匙舀着芋圆吃,更惊为天物,芋圆被热奶茶浸泡过,吃起来香糯筋道,咀嚼仿佛就此成了件快乐的事。

一时间厨房内吸溜吸溜的声音此起彼伏,没有人说话,大家都在尽情享用这从未品尝过的香甜美味。

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