一道秘制焖棒骨,一道骨髓蒸蛋,美味出锅。
瞬时间令在厨房中的诸位,垂涎不已,而且剩余的食材,除了完全没有用处的骨头渣之外,已经完全的被霍茯苓用完了。
她把两道菜端到了大师傅郭焕的面前,依旧带着礼貌的微笑,问道:“大师傅,您觉得我现在所做的这两道菜,还可以不?”
姑娘含笑盈盈,眼眸晶亮,带着满满的自信之感。
在做菜方面,霍茯苓一向自信,除非是故意找茬,否则她现在所做的这两道菜应该不会不过关。
小厨娘确实把剩余的食材,做出了花样,完全出乎于郭焕的意料,但是惊讶之余,郭焕依旧小心眼的很,还是不想接纳霍茯苓的到来。
尤其是霍茯苓的本事越厉害,他所感觉到的危机感也越强烈。
若这个小厨娘真的无所不能,什么都会,而且做出来的菜也比他做的好吃,那他这个大师傅的位置,岂不是更加岌岌可危?
那他在鹿麒书院,岂不是更加站不稳脚了?
想着,郭焕的额头上,不觉生出了一层薄汗,明显的有些慌张了。
听到小厨娘带有谦逊的询问,他冷冷一笑,说:“你这样做,花样倒是挺多的,味道应该也不错,但还是有些浪费。”
“剩余的猪骨头,你完全可以用来炖汤,放点儿油,加点儿盐,就足够书院的那些学子们喝了,像你现在的这种做法,只有两道菜,够谁吃?”
“而且,炒菜浪费油,蒸蛋更是浪费鸡蛋,书院又不是酒楼,不需要做的那么精细,足够那些学子们吃饱喝足就行了。”
说着,郭焕还连连摇头,斥责霍茯苓根本就不懂得什么叫做大锅饭!
见大师傅开口朝着小厨娘斥责了,其他和郭焕一气的帮厨徒弟,也都开始对霍茯苓指指点点。
说她这样做菜,不仅耗费功夫,而且太浪费,只讲究好吃,都不考虑后厨的开销。
还说大锅饭最重要的就是省钱吃饱,味道是其次的,反正进了肚子里都一样。
他们还讽刺霍茯苓,既然是霍川师傅的亲闺女,就应该去酒楼那样的地方做厨,不应该憋屈在一个书院的后厨里,没得还要抢他们的风头。
都说人一旦嫉妒起来,是很可怕的事情,霍茯苓以前没有见识过,现在总算是见识到了。
而且,嫉妒她,排挤她的人,还都是同行的厨子。
不过,这些她倒是无所谓,真正令霍茯苓无法苟同的是,这些厨子们对待做菜和烹饪的看法。
做菜,只要能吃饱就行,味道并不重要,若是普通老百姓有这样的想法,或许还可以理解,但是身为一个厨子,竟然怀着这样的心思去做菜,霍茯苓真的无法理解,这样的厨子,竟然也能被称为厨子?
所谓厨子,不就是利用自己所掌控的技术,将日常可见的食材,烹饪成不同的味道吗?
而且,做出一道美味的菜,也不需要太多调味品的加成,只要用心,掌控技巧,纵使是一道不需要任何调味品的蒸菜,都能做出极致的美味。
一日三餐,格外重要,若是只讲究吃饱,不讲究味道,那这一日三餐还有什么意思?139139z