“对，对，就是那里，边上草里打一下。”他继续一边指挥，一边全身像绷紧的弓弦一样，全神贯注地紧紧盯着水平，绝不犯第二次失误。

如此这样多试几次，总能抓到鱼。

鸡笼还可以用来烘烤衣物。这里的冬天阴冷潮湿，洗过的衣服一个星期都干不了。尤其是家里有小婴儿的时候，他们屎尿频繁，尿布需要频繁地换洗，鸡笼就有了用武之地。

在鸡笼底部放一个火盆，生上文火。把衣物、尿布等均匀的铺在鸡笼的外表面，利用火盆的热量，半天就可以把它们烘干，十分方便。

鸡笼在制茶工作中的用处，也相当于烘烤。

茶叶沥干水分后，被倒入大锅，用小火翻炒，一直炒到发软。然后被装入簸箕，用手反复揉捏，直到每一根叶片变成深色。最后用簸箕盛放，覆盖一张轻纱布或者蚊帐，搁到鸡笼上。

洗干净的鸡笼，底部放着一个火盆，火盆里燃烧着小火，上面覆盖着一层秕谷或者木屑，因此会缓慢的产生热量且会产生大量的浓烟，就是利用它们将茶叶进行慢火熏烤，直到茶叶干燥。

元医生妻子还会往木屑和秕谷里掺入半干的枫球，这样熏出来的茶叶，表面会粘附着薄薄的一层枫球的油脂，泡出来的茶水不仅会有一种独特的淡淡香味，且更好保存。

于是整个檐廊和屋子里开始弥漫着混合着谷物、香料和茶叶香气的烟火的气味，每个来找元医生看病的病人，都会仍不住地深吸一口，说道：“熏茶啊？元医生娘子您这是放了什么，喷香的。”

“没放什么，就是锯木灰、瘪谷子、枫球子。”

在这里制茶的工艺，就跟菜谱一样公开，人人皆知，然而就像中餐一样，每个人掌控的火候千差万异，“佐料”的多少也各自由心，所以尽管配方相同，但是制出的茶叶却好坏不一，因人各异。

村民们自有一套评价女主人们所制茶叶好坏的标准——既要香，又不能太香；既要有茶叶的清苦，又不能太苦；茶叶既不能太“熟”要有嚼劲，又不能太硬……。你看，几千年来，老祖宗传下来的茶文化，它的深邃、讲究并不会因为物质条件的匮乏，而有所折扣。

客人上门，见面寒暄过后，女主人就会用家里最好的茶叶，泡一碗茶水招待。所以如果哪家的茶叶做得好，好茶者就会找机会上门，过过品茶的瘾。慢慢的，哪家女主人茶做的好，就会在村里传开。

作为整个村里制茶手艺最好的，元医生妻子早就名声在外，这不仅得益于她的制茶手艺的炉火纯青，也要得益于家里的水，好茶当然得有好水。

山村里气候湿润、植被茂密、山清水秀，又兼以人烟稀疏，最不缺的就是甘泉。屋后后山山脚的石壁，有一条一线来宽的石缝，从缝里冒出一缕泉水，签子粗细，四季不绝。

于是元医生夫妻两砍来许多竹竿，先是将它们分成两米一段两米一段的小段，再把每段从中劈开劈成两半，敲掉竹节，做成引水的管道。又削了几十个的“竹钉”，量好位置和高度，将它们钉在山崖的缝隙里。

将半边的“管道”铺置在“竹钉”上，顺着山崖首尾搭接，铺成一道几十米长的“沟渠”，将泉水一路引流，注入到了屋后墙边的大水缸里。水流虽小，胜在四季长流、日夜不息，用之不竭。

大概因为泉水是从石壁的缝里沥出来的，里面溶解了岩石中含有的各种无机盐和矿物质，异常清冽甘甜。生喝可口，用来泡家里的烟茶，更是相得益彰。平日里往来来的访客，寻诊的病患，品尝之后，无不交口称赞。