从家里出发，先是往左顺着路走到一半的位置，然后向右走横过田埂，爬上清水塘的塘堤，继续顺着路一直往前走，拐过左边的一个小石桥，就是牛角落了。牛角落的左边是梯田，右边和后面全是山，最里面是更高更密的山，层层叠叠，一眼望不到头。
想要采到好蘑菇，就不能走前人的老路。元医生走到一处不起眼山脚，双手攀住栎树的根部，双脚蹬住上坡上几处坑洼的凹陷，一使劲，蹬着脚就钻进了山。
山上满是马尾松，下层长着白栎树，这是一片人工造就的山林。高大的松树，生命力顽强，四季常青，蓄材效率高。白栎树再生能力强大，砍伐后很快又能生长，是作为燃料的理想灌木。
村里的山林，都已经分配到了每家每户。每年秋天，白栎树叶枯黄开始从树枝上掉落，人们就会开始“砍柴”。
砍柴就是把自己山里的白栎树，从根部砍断，用藤绳捆成一大捆一大捆的木柴，挑回家里，堆放在屋檐或者杂屋里，风干后作为来年一年的燃料之用。
在这里，山林足够宽广，属于每家每户的山地广阔，栎树深密，所以他们把自己家的山地进行分割，轮换砍伐，同一片山林大约要两年才会被砍伐一次。因此山林的生长，总能保持活力，不至于“焚林”。山林里附生的生态，也能得到保持，也不至于“涸泽”。定期砍伐的山林，灌木不会过于深重茂密，以至于人迹不能进入。
沿途不断有各种颜色蘑菇，在冷色调的地面背景下，巨微皆现，如同散落的宝石，但元医生丝毫不为所动。他心无旁骛地一直往上爬，直到爬上了山顶。
山顶是一小块平地，前面，左边，右边，都是更高的山顶，山顶与山顶之间是一条马背型的山脊。
他继续往右顺着山脊，快走到山脊的最低处，突然从左边的一处灌木丛的空隙里下了山，走了不到五十步，绕过一片茂密的树丛，眼前是一片相对比较平缓的空地。
空地上白栎树稀疏，稀稀落落地长着丝毛草和苔藓。元医生在空地上仔细搜索，终于发现两处地面的苔藓和松针微微隆起的痕迹。他用手小心地扒开，一丛土红色的，表面泛着绿晕的蘑菇映入眼帘——这就是蘑菇中的珍品“雁鹅菌”了。
这里，就是元医生此行爬山的目的地之一，也是他采摘“雁鹅菌”的秘密基地其中的一个。
来的正是时候，菌丛还没有长开，差不多才鸡蛋和杯口大小，菌褶还是往下收着的，它们全身还是高贵的赭红色，菌面圆圆的，点缀着一些黄绿的色晕。如果晚来半天，它们长大了，菌面就会往上伸展开，颜色也会变成绿色，营养和口感就会大打折扣。
元医生先从旁边的松树上，折下许多细嫩的松枝，把它们垫在竹篮的底部和四周。然后小心地从蘑菇从里，把长大了的蘑菇，一个一个挑摘出来，轻轻地放入篮子里，当整丛里的大蘑菇都挑尽，只剩下弹珠大小的小蘑菇。元医生又把扒开的苔藓和土层重新覆盖回去，恢复原样，尽量不影响小蘑菇的生长。
蘑菇是通过孢子繁殖的，留下小的，长大成熟，明年的“雁鹅菌”才有保证。不涸泽而渔，不焚林而猎，这里的人们虽然说不出这样的大道理，但他们无一不在忠实地践行着。
采完这里的蘑菇，元医生再次搜索这片空地，和周围的草丛，确认没有遗漏，于是爬回山脊，然后往左沿着山脊继续往上，又越过两个山顶，进入了牛角落的深处。
头顶是高大茂密的松树，重重叠叠，遮蔽了天空；四周密密麻麻，错落排列着深红色的松树干，余光扫去，放佛站立着一个一个的人；茂密的灌木丛下，是一层厚厚的松针和栎树叶。有时候会突然传来一声沙沙的声响，可能是小动物跑过，也有可能是风从树间渗进来，吹动枯叶的声响。
独自在山林里穿行，元医生感觉自己与世隔绝，穿行在另外一个世界。元医生加紧了脚步，很快爬上了山顶。山顶树木稀疏，白色的天空透了进来，感觉又回到了人间。
元医生看了一下四周，确认了一下自己的位置，然后他继续顺着东边的山脊往下走，走到一半的位置，他穿过左边的灌木丛。这是一段大约二十来米的断崖，应该是在多年前发过坍塌而形成的。因为年代久远，断崖的坍塌处已经重新长满了青苔、杂草、灌木和半大的松树。
元医生顺着土崖的斜坡滑下，来到崖底，在草丛和树叶里仔细搜寻。很快他就在一棵松树下的草丛堆里，发现了一窝“雁鹅菌”。接着，就有第二窝……。
依然是大的采走，小的留下。元医生把它们一个一个小心地摘下来，装进篮子里，又仔细的搜索了一遍，确认没有漏网之鱼，又从原路返回爬上山顶。
元医生刚刚爬上山顶，听见对面山脊上，灌木丛“哗哗哗哗”地一阵激烈的翻动，有人正要从里面出来！元医生赶紧往前走了几步，离开山脊，迎面走了上去。
从灌木丛里钻出来的，是同村的何细军，也是村里出名的“采蘑菇能手”。
何细军今年三十来岁，中等的个子，方脸，瘦瘦的。头上带着一顶发霉泛黑的草帽，穿着一身发白的军绿色长衣长裤，脚上穿着雨靴，背着一个大竹篮，手上拿着一把弯刀。
他应该是出来的很早，草帽、衣服都已经被山里的雾气打湿了，在衣服本来的底色上透着水气的深色。背后的篮子里，已经装了半篮的各种蘑菇，大大小小，五颜六色，背绳把他的肩膀压出了一条深深的痕迹。
何细军抢先开了口，说道：“元医生，您也来采蘑菇啊？”
“何细，你也采蘑菇啊？”元医生答道：“好久没吃了，采一餐蘑菇吃。”
他接着问道：“你呢，采了这么多了啊，哪里采的？”
“就在这牛角落山里。”何细说着，条件反射的往后侧了一下身子，示意了一下，接着说道：“没采多少，今年蘑菇不好。树丛太深了，人钻不进去。元医生您呢，采了不少了吧？”