随着董亦可手臂用力，带动着菜刀不断的舞动，将鱼肉切成了一块块薄如蝉翼的鱼片。

那些鱼片被切下后，因为炭火的热力，表面散发出一种受到烘焙过后才会有的炭火果香。

虽然刀身灼热，可鱼片却没有因为这热量而变得卷曲，而是像生鱼片一样，平静的躺在餐盘之上。

董亦可不断地将鱼片一刀刀的片下，菜刀的温度却丝毫没有减弱，依然保持着微微的红色。

随着最后一刀落下，董亦可完成了五道菜中最下方最后一道菜的制作。

服务员们将鱼片摆放在了火山最下方的盘子内，这座“活火山”才算是彻底完成了。

施展了无与伦比的刀功之后，董亦可什么都没说，和所有人微微点头后就回到了偏厅之中。

而接下来为所有人解释菜品的，则是严震。

“感谢大家的等待，我家小姐之前是没有在众人面前展露过厨艺，接下来就由我来为大家解说这道非常特别的菜品。”

在众人的掌声下，严震首先让服务员在最上方的菜中，盛出了两勺放在了刘志强的面前。

“这是李悠然先生钓上来大鱼的脸颊肉，这两块肉是整条大鱼最为鲜美，胶原蛋白最丰富的位置。”

“您是长辈，我们作为晚辈敬您爱您，请您最先品尝。”

刘志强端起面前的小碗，里面只有一些鱼汤以及两条不算太大的鱼肉。

虽然个头不大，但是肉质晶莹洁白，像是两块小小的果冻一样在碗里轻轻地跳跃着。

这碗鱼汤不只是鲜美，在递上来的同时，也完成了李悠然与刘志强的约定。

刘志强深深地闻了一下味道后，将鱼肉就着鱼汤一口吞下，只听得嗓子里细微的“咕咚”一声，就把鱼肉吞到了肚子里。

“那个，我吃的有点快，没品出味来就吞下去了，还，还有吗？”

听到刘志强的话后，众人都哈哈的笑了出来，这老头子真是猪八戒吃人参果，全不知滋味了。

虽然受到其他人的笑话，但是刘志强也没觉得丢脸，今天他可是好好地涨了见识，也受到了几个小辈，尤其是李悠然的尊重，以后在村里人面前可以算是大有谈资了。

刘志强吃下鱼脸肉后，严震接着介绍起来：“咱们第一道，吃的就是这黑鱼的鱼生。”

“鱼生，是生的鱼肉吗？我们上了岁数肠胃不太好，怕是受用不起啊。”虽然整个菜肴看起来极其精美，但是毕竟是生鱼片，王佩茹还是担心自己会闹肚子。

听了王佩茹的担心后，严震笑着说道：“这您放心，我们小姐刚才用炭火把菜刀烘过，就是为了解决这个问题。”

“这把菜刀，是一把董家秘传的菜刀，不止刀身由精钢所铸，能极大地保持刀身温度不变，无论是炭火烘焙还是寒冰贮藏，都能保持温度不变在一天以上。”

说着，严震邀请所有人夹起一片鱼肉，观察起来。

“各位请看，这些鱼肉经过我们小姐的切割，鱼肉的表面不止被消毒杀菌，保证了食用淡水鱼生的安全。”

“而且利用刀身，将鱼生的表面进行了加热，其实这些鱼片已经是熟了。”

什么，这些鱼生是熟的？