经过三蒸三晒的红薯干，糖分自然生成，颜色红亮油润，摸起来外表干爽，内部柔软有弹性，吃起来又糯又甜。

等彻底晾凉后装进密封的坛子里，贮藏半个月。经过自然发酵，红薯干表面会长出一层白霜，叫“薯霜”。

这样红薯干才算做成了。

厨房里很快就弥漫着甜腻的红薯香气，田静看了一会儿奶奶蒸红薯就又跑去找妈妈了。

“妈妈，咱们中午吃什么呀？”

“莴笋。”金尚荷头也不抬，低头去掉莴笋叶，给莴笋削皮。

田静叹了口气，“怎么又是莴笋呀。我不想吃莴笋。”

“那你想吃啥？”

“我想吃肉。”田静小声说。

金尚荷叹了口气，家里的腊肉早就吃完了。

“乖乖，家里没有肉了。等过几天卖豆腐的来了，妈用黄豆换点豆腐千张给你吃。”

“妈，咱们啥时候能吃上肉啊。”

“还得再等等，等快过年的时候，咱们把猪杀了，就有肉吃了。”

田静就抿着嘴不说话了。

金尚荷一看就知道女儿不高兴了。她没说话，只是洗了三个鸡蛋。

大铁锅煮米饭的时候，把鸡蛋放进去煮了。等米饭煮的差不多了，再把煮好的鸡蛋捞起来，放在凉水里，预备等吃完饭了再吃。

等田启富拔完棉秆回来，午饭也差不多好了。

想到田启富干活辛苦，清炒莴笋丝出锅前，金尚荷特意往菜里又放了点香油。

田静只吃了几口米饭和莴笋就不肯吃了。

金尚荷见了眉头一皱，“怎么只吃这么一点？下午饿了可没有零食给你吃。”

田静小声说，“我不爱吃莴笋。”

金尚荷叹了口气，把煮好了的鸡蛋壳剥了递给女儿，“来，把鸡蛋吃了。”

田静把蛋白吃了，蛋黄却不肯吃了。

“怎么蛋黄也不肯吃？鸡蛋最有营养的就是蛋黄。”

“蛋黄不好吃。”田静委屈地撅着嘴。

水煮的蛋黄会变得又干又粉，对田静来说，吃起来非常费劲，容易噎着。

眼看金尚荷要生气，田启富在一旁劝道，“女儿不爱吃蛋黄就算了嘛。随她去吧。”说完田启富就把蛋黄吃了。

“你这样惯得她越来越挑食了。不爱吃东西一点也不肯吃。鸡蛋这东西多精贵，平时我都舍不得吃。她还挑三拣四的。”

“她还小呢。等大一点就好了。”

“等过会儿她肚子又饿了怎么办？”

“她要是饿了我给她煎红薯片吃，姑娘爱吃这个。”

“我看是你爱吃这个吧？”金尚荷翻了个白眼。

田启富连忙转移话题，“今天拔的棉秆上面还有几朵棉桃没炸开。我堆在屋前面了，等再晒一段时间就可以把棉花摘了，棉秆冬里当柴烧。”

金尚荷闷哼一声，“知道了。”